страви з м'яти особливо популярні в східній кухні. Це чудова пряність, яка підходить до різних продуктів.
Коли ми готуємо вдома, то свіже листя м'яти часто використовуємо для прикраси страв. М'яту використовують також як харчовий барвник. Однак, свіжа зелень м'яти швидко в'яне, тому її краще тримати в холодильнику. При тепловій обробці м'ята втрачає свіжість, і її потрібно додавати в гарячі страви прямо перед подачею до столу.
у промисловому виробництві м'ята перцева служить для отримання ефірного масла і ментолу, які володіють освіжаючим смаком. Ці інгредієнти застосовуються в лікеро-горілчаному виробництві для ароматизації різних алкогольних і безалкогольних напоїв. Її додають в
компоти
,
киселі
, сиропи і морси. Особливою популярністю користується надзвичайно смачний і корисний чай з м'ятою.
Якщо ми готуємо вдома, то використовуємо і свіжі, і сушені листочки м'яти. Свіжа м'ята служить відмінною добавкою до страв з птиці та баранини. Сушена подрібнена м'ята використовується у виготовленні різноманітних борошняних виробів, і особливо популярна у випічці. Кулінари додають м'яту перцеву в якості приправи до різних овочів. М'ята служить для поліпшення смаку і аромату різноманітних соусів.
М'яту перцеву зазвичай використовують як самостійну приправу і не змішують з іншими прянощами. Дозування цієї прянощі, втім, не тільки цієї, а й інших теж, має бути мінімальним. В середньому норма свіжої м'яти на одну порцію повинна становити не більше п'яти грам.
сушена м'ята
– і того менше, до 0,5 грама. Додавати м'яту в страви потрібно за кілька хвилин до готовності.
67 ккал
13 годин
Ніжні ласощі для улюблених ласунів!Простий рецепт смакоти! ЛиоВита автор рецепта
173 ккал
15 хвилин
Освіжаючий, ароматний, найсмачніший, на свято! Коктейль з Бейлісом в домашніх
14 ккал
4 години
Один із способів приготування закуски з помідор. Малосольні помідори черрі виходять дуже
144 ккал
35 хвилин
Приголомшливо смачне і ситне блюдо на швидку руку! Ксюня * ♫• автор рецепта
199 ккал
1 година15 хвилин
Апетитна рибка, запечена зі спеціями. Ароматна, смачна, соковита!
45 ккал
1 година15 хвилин
Оригінальний компот з цікавим смаком! Здивуй сім'ю і гостей!
19 ккал
30 хвилин
У розпал збору врожаю, частина фруктів можна пустити компоти. Цей компот можна також закрити
89 ккал
20 хвилин
Джерело вітамінів і користі - салат з ріпи і сонячних ягід! Смачне літнє блюдо, освіжаюче і
4 ккал
20 хвилин
Навчися готувати тонізуючий напій в домашніх умовах. Содова з лимоном відмінно освіжає,
205 ккал
1 година35 хвилин
Ніжні кульки підкорять серце гурмана! Просто і доступно господині!
50 ккал
3 години
Суп з сочевиці був популярний завжди, навіть за часів фараонів! Існує кілька різновидів
103 ккал
10 хвилин
Легкий японський салат з кальмарами-нове блюдо в меню! Дуже смачний.
153 ккал
6 годин30 хвилин
Чудовий літній десерт коштує витраченого часу. Всіляких варіантів мусів з полуниці дуже
348 ккал
4 години
Найсмачніший, легкий і простий, на святковий стіл! Чізкейк без випічки з печивом і сиром
254 ккал
1 година
Чудово ніжний десерт не залишить байдужим жодну людину. Ellisa автор рецепта
174 ккал
1 година30 хвилин
Найсмачніший і соковитий з усіх, що ти пробувала! Приготування цього пирога з мандаринами
86 ккал
30 хвилин
Безліч вітамінів ховається під цією назвою! Відкрий їх для себе!
137 ккал
1 година15 хвилин
Оригінальне поєднання курячого м'яса зі свіжою м'ятою! М'ясо по чеськи-небанальний
148 ккал
1 година
Цікава закуска з доступних інгредієнтів. Фаршировані яйця з додаванням ісопу мають
449 ккал
15 хвилин
М'ятний соус ідеальний для страв з баранини. Цей соус відмінно підійде до запеченої
Повязані та додаткові категорії:
- Молочні продукти домашні
- Десерт
- Напівфабрикат
- Молочні продукти
- Ягода
- Горіх
- Солодке
- Спеції приправи прянощі
- Листя квітки коріння
- Пп рецепти
- Вегетаріанство
- Рецепти пісних страв без масла
- Йогурт домашній
- Десерт з фруктів
- Десерт без цукру
- Десерт полуничний
- Десерт без борошна
- Закваска
- Молоко
- З полуниці
- Насіння
- Мед
- Імбир
- Рута
- Розторопша