деруни з кабачків

дуже ніжна і смачна закуска хороша і в гарячому, і в холодному вигляді! Я дуже люблю овочі, в будь-якому вигляді. Особливо кабачки. Вони навесні найперші є на дачній ділянці, тому я навчилася робити багато страв з них. Найбільше мені подобаються деруни. Вони виходять такими м'якими і повітряними. Можу навчити і вас.

ninaola

автор рецепта

0415

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Кабачки

Цибуля ріпчаста

Яйця

Борошно

Часник

Сода харчова

за смаком

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 18 % 2 г

жири 9 % 1 г

вуглеводи 73 % 8 г

40 ккал

ГІ: 86 / 0 / 14

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:

беремо звичайний кабачок. Трьом на дрібній тертці і ставимо, що б трохи відійшов сік, інакше потім буде нелегко їх смажити. Також Я тру лук. Його в цьому рецепті багато не буває. Кілька зубчиків часнику видавлюю і додаю борошно і яйця. Хочу дати ще одну пораду. Ось спробуйте сюди додати соду, погашену оцтом, зовсім небагато, буквально на кінці чайної ложки. Вона саме і дає нашим дерунів ось ту саму легкість. Тепер все добре перемішайте. Консистенція повинна бути як у домашньої сметани. Розігріваєте сковорідку і ложкою покладіть цю масу. Обсмажте з двох сторін. Гасити не потрібно. Ось відразу гарячими можете і подавати до столу. Дуже добре до них підходить соус з сметани і майонезу. Сюди ще трохи зелені подрібнюю.Загалом смакота.