рецепти страв з ксилітом виручають людей, які страждають на діабет, але при цьому, не втрачають інтерес до солодкого. У харчовій промисловості інгредієнт маркують короткою назвою-E967. Добавка абсолютно нешкідлива, і, більш того, вона може зробити позитивний вплив на здоров'я. Виробники включають її до складу джемів, морозива, шоколаду, жувальних гумок, молочної продукції.
Таблиця заміни продуктів:
фахівці заявляють, що вживаючи цей цукрозамінник, можна відновити мінеральний баланс в організмі, також існує думка, що жування жуйки з його вмістом попереджає розвиток отиту. З ксилітом можна приготувати варення або повидло, при цьому, їх смак нічим не поступатиметься звареним з використанням цукру. Ласунам, що обмежує себе у вживанні останнього, приємно буде побалувати себе рум'яною випічкою і апетитними ласощами. Однак, в застосуванні добавки також є кілька особливостей, пов'язаних з її властивостями - наприклад, вона не підійде для дріжджового тіста, оскільки пригнічує активність дріжджів.