у віденських традиціях закусок, основних страв, супів і салатів, як вважають гурмани, немає нічого видатного, а ось солодощі та десерти – в цьому кухарі у Відні справжні аси. Найзнаменитіший у світі Захер винайшли і готують саме у Відні. Власне, ім'я торта - це прізвище його винахідника. Шоколадний, з абрикосовим джемом і збитими білками – він ідеальний, навіть якщо приготувати його в домашніх умовах. Ще це сливове повидло і штруделі, шприцель і лінцський торт, мавр в сорочці, тонкі млинці (крепи по-французьки), бойшель і т. д.
смачний домашній рецепт – курка по-австрійськи. Птицю маринують в суміші солі, чорного перцю і лимонного соку, четвертують (прибираючи крильця), панірують у борошні, яйці, сухарях і готують у фритюрі або на сковороді. Виходить хрустке зовні, ароматне і ніжне всередині м'ясо. Подають його з легкими або картопляними салатами, часточкою лимона і петрушкою. Називають бакхендль.
Цвібельростбратен – це ростбіф з цибулею. М'якоть приправляють сіллю, перцем, гірчицею і часником. Обсмажують швидко з усіх боків у вершковому маслі (це віяння французів) і доводять в духовці. На олії від м'яса смажать цибулю, додають паприку, борошно, м'ясний сік, бульйон або вино, уварюючи до густого соусу. Їдять це просте і вишукане філе зі смаженою картоплею або макаронними виробами.
Австрійська кухня рясніє стравами сусідніх країн, але на даний момент у неї є своє кулінарне обличчя, це безсумнівно.
354 ккал
1 година30 хвилин
Так багато шоколаду може бути тільки в торті Захер! Будемо вчитися готувати найзнаменитіший
229 ккал
1 година
В цей пиріг абрикоси віддають весь свій солодкий аромат і смак. Якщо ви жодного разу не
318 ккал
30 хвилин
Соковитий і апетитний віденський шніцель, спробуй, не пошкодуєш! Традиційний рецепт з
213 ккал
2 години30 хвилин
Неймовірно смачно, просто і по-домашньому! Побалуйте коханих!
377 ккал
2 години
Здивуй сім'ю австрійськими ласощами. Смачно і мега-шоколадно!
320 ккал
20 хвилин
Добре підійде до святкового столу і на кожен день. Здивуй близьких.
273 ккал
1 година
Ароматна випічка. Дуже легко готувати!
316 ккал
1 година
Що може бути краще домашньої випічки? Порадуйте рідних !
227 ккал
2 години30 хвилин
Яскравий, красивий, апетитний, смачний! Класичний тірольський пиріг-це вишукане
285 ккал
2 години
Для новорічного столу і будь-якого свята! У нашій родині особливою любов'ю користується
260 ккал
2 години40 хвилин
Дуже смачний і ситний рулет-пиріг з несолодкою начинкою до чаю! Штрудель-це борошняний
29 ккал
40 хвилин
Незвичайний , але дуже смачний соус із стручкової квасолі ! неіснуючий Користувач автор
431 ккал
15 хвилин
Дуже швидке в приготуванні і тане в роті печиво! Часто буває коли після приготування якоїсь
308 ккал
45 хвилин
Пригощай друзів смачною випічкою. Швидко і смачно!
131 ккал
30 хвилин
Незвичайний солодкий омлет. За смаком нагадує наші млинці))).
377 ккал
2 години
Насолоджуйтеся ідеальним шоколадним десертом! Торт Захер-це класика австрійської кухні,
351 ккал
4 години
Торт дуже смачний, не менш красивий ! Прикрасить будь-який стіл !
276 ккал
1 година
Смачний, простий, оригінальний, свято кожен день! Класичний штрудель з яблуками з
Повязані та додаткові категорії:
- Святковий стіл
- Національна кухня
- Класичні рецепти страв
- Випічка
- Торт
- Яйце
- Борошно
- Солодке
- Жири та олії
- Запікання
- Рецепти на день народження
- Новорічні рецепти
- Рецепти на 8 березня
- Вегетаріанство
- Австрійська кухня
- Швидкі класичні торти
- Випічка Різдвяна рецепти
- Новорічна Випічка Рецепти
- Шоколадний торт
- Класичні торти
- Торти без мастики
- Святкові торти
- Пшеничне борошно
- Джем
- Цукор
- Шоколад
- Масло вершкове