Салат з куркою печерицями помідорами і сиром

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити смачний салат з куркою, печерицями, помідорами і сиром? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Філе беріть з будь-якої частини курки, найкраще підходить грудка. Помідори вибирайте невеликі, соковиті, але щільні. М'які плоди погано тримають форму, в процесі нарізки вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд салату. Печериці беріть середнього розміру, сніжно-білого кольору без плям, пошкоджень, запаху гнилі. Сир підійде будь-який мя

2. Крок 2:

   

   Ретельно промийте гриби від грунту під струменем теплої або холодної води. Виріжте зіпсовані місця, якщо вони є. Мініатюрні грибочки розміром до 2 см чистити зовсім не обов'язково, достатньо їх добре промити. Більші печериці очистіть від плівочок.

3. Крок 3:

   

   Куряче філе промийте під проточною водою, опустіть в каструлю з водою і доведіть до кипіння. Варіть на середньому вогні протягом 20 хвилин після закипання. Потім воду злийте, а куряче філе повністю остудіть. Печериці теж відваріть протягом 10 хвилин після закипання, остудіть.

4. Крок 4:

   

   Помідори помийте, видаліть плодоніжки і наріжте на середні скибочки.

5. Крок 5:

   

   Сир наріжте на кубики середнього розміру.

6. Крок 6:

   

   Остиглі печериці наріжте уздовж ніжки на кілька шматочків приблизно такого ж розміру як і помідори.

8. Крок 7:

   

   Остигле куряче філе наріжте на середні скибочки поперек волокон.

9. Крок 8:

   

   Приготуйте заправку. Для цього підготуйте необхідні інгредієнти. Лимонний сік можна зробити самому, видавивши з лимона. Замість чорного перцю можна взяти суміш перців. Заправка буде смачніше, якщо брати мелений перець. Зелень підійде будь-яка-шпинат, кінза, кріп, петрушка та інші.

10. Крок 9:

    

    У невеликій глибокій ємності змішайте масло і лимонний сік, додайте перець і сіль. Якщо для приготування салату ви взяли солоний сир, заправку не соліть.

11. Крок 10:

    

    З зелені зніміть мляві листочки і тверді стебла, промийте і просушіть.

12. Крок 11:

    

    Змішайте всі інгредієнти і пробуйте салат.