огірки малосольні в пакеті з часником і кропом

найсмачніші, хрусткі, корисні, апетитні! Малосольні огірки в пакеті з часником і кропом можна готувати в будь-який час, не обов'язково в сезон. Вони відмінно виглядають на святковому столі, гарні як закуска до сімейних обідів і вечерь. І як же смачно вони хрумтять!

katushafin

автор рецепта

Огурцы малосольные в пакете с чесноком и укропом

Дивись відео

0483

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Огірки

Часник

Кріп (один пучок)

Сіль

Цукор

Запашний перець

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 80 % 4 г

20 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 4 год

Крок 1:
Як засолити огірки в пакеті з часником? Підготуйте продукти. Огірки можете брати абсолютно будь-які, навіть великі сорти, їх просто доведеться нарізати. Але найсмачніші малосольні огірочки виходять з дрібних плодів. Я готувала половину порції. Крім запашного перцю можете взяти будь-які інші спеції і приправи. Якщо ви солите огірки влітку, то дуже добре підійдуть парасольки кропу, вони дають особливий аромат.
Крок 2:
Огірки ретельно промийте під проточною водою, можете навіть потерти їх щіткою з содою, щоб змити весь бруд. Відріжте у огірків кінчики. Якщо у вас маленькі огірки, то залиште їх як є. Якщо ж плоди великі, то поріжте їх або на четвертинки, або на іншу кількість шматків. Орієнтуйтеся на розмір близько 7 см.візьміть чистий міцний поліетиленовий пакет відповідного розміру. Складіть в нього підготовлені огірки.
Крок 3:
Кріп також добре промийте під холодною водою, а потім обсушити його за допомогою паперових або звичайних рушників. Зайва волога в кропі дасть зайву рідину при засолюванні, яка не потрібна. Обірвіть гілочки кропу з товстих стебел. Дрібно наріжте підготовлену зелень.
Крок 4:
Часник очистіть, а потім наріжте. Я вважаю за краще різати часник крупно, щоб потім його можна було легко прибрати. Якщо ви любитель часнику, то можете подрібнити його або пропустити через чеснокодавилку.
Крок 5:
Покладіть до огірків в пакет нарізані кріп і часник, всипте сіль і цукор, покладіть перець. Я раніше ніколи не клала в малосольні огірки цукор, а даремно, він додає особливу нотку готової страви. Зауважте пакет, залишивши в ньому багато повітря. Добре потрясіть його з боку в бік, щоб всі продукти перемішалися.
Крок 6:
Покладіть пакет з огірками на тарілку, так як може виділиться рідина. Залиште пакет при кімнатній температурі на 4 години. Цього часу достатньо для отримання смачних, хрустких малосольних огірочків. Готові огірки зберігайте в холодильнику, але недовго. Бажано їх з'їдати в міру приготування.