м'ясна тарілка з курячого карпаччо з лимоном і лаймом
склад / інгредієнти
2
порцій:
покрокове приготування
Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
годину тримаємо грудинку курки в морозильнику, нехай затвердіє.
вичавлюємо сік з половини лимона, змішуємо з оливковою олією, додаємо до смаку чорного перцю.
ріжемо часточками лайм.
нарізаємо курячу грудку на якомога тонкі часточки і викладаємо на блюді сервіровки. Поливаємо соусом.
закриваємо блюдо плівкою і ставимо на півгодини в холодильник.
Грудка замаринується і буде готова до вживання.
прикрасити карпаччо з курки можна помідорами черрі, часточками лайма, кульками моцарели, зеленим салатом.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лимон - 16 ккал/100г
- Цедра лимонна - 47 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Лайм - 16 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г
- Куряча грудка - 113 ккал/100г
