сир із замороженого кефіру

оригінальний рецепт сиру сподобається професійним домогосподаркам. Сир із замороженого кефіру відрізняється за смаком від звичного нам сиру, він виходить більш ніжним, схожим на крем.

Алена

автор рецепта

0512

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 38 % 3 г

жири 13 % 1 г

вуглеводи 50 % 4 г

38 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 5 год

Крок 1:
Крок 2:

кефір покласти в морозилку. Залишивши до повного замерзання.
як тільки кефір заморозитися дістати його, розрізати упаковку ножицями, викласти кефірну крижинку, на дрібне сито, встановлене на ємність, куди може стікати сироватка
залишити заморожений кефір в ситі, поки повністю не розтане. На виході виходить 200-250 гр. сир.
сироватку, яка утворюється в процесі приготування сиру з замороженого кефіру можна використовувати для випічки млинців.