вегетаріанська піца з грибами і сиром в духовці

піца спеціально для вегетаріанців! Смачно і не шкідливо! Готується на тонкій основі з грибною начинкою. Тепер вам не обов'язково ходити в піцерію, щоб покуштувати смачну піцу. Робіть її вдома в будь-який час!

sharlis

автор рецепта

0524

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для начинки:

Маслини (1 банка, без кісточок)

Твердий сир

250

Печериці

500

Цибуля ріпчаста

Помідори

Томатна паста (або кетчуп (для змазування коржа))

Сіль

за смаком

для тесту:

Борошно

Дріжджі

Сіль

Оливкова олія

Вода

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 7 г

жири 10 % 4 г

вуглеводи 74 % 31 г

187 ккал

ГІ: 3 / 0 / 97

покрокове приготування

Час приготування: 50 хв

Крок 1:
Після того, як ми підготуємо всі потрібні продукти, давайте розберемося, як спекти вегетаріанську піцу з грибами і сиром.
Крок 2:
Отже, для початку замішуємо тісто. Воду підігріваємо в сотейнику до температури 35-40 градусів. Переливаємо її в глибоку миску, всипаємо дріжджі і сіль, вливаємо оливкову олію. Всипаємо просіяне борошно і замішуємо м'яке тісто на столі. Формуємо кулю, перекладаємо його назад в миску, накриваємо рушником і ставимо в тепле місце на 40 хвилин для підйому.
Крок 3:
Поки тісто підходить, займемося начинкою. Гриби миємо й нарізаємо слайсами середньої товщини. Цибулю чистимо і нарізаємо тонкими півкільцями.
Крок 4:
На сковороду з рослинним маслом, яке попередньо потрібно трохи прогріти, викладаємо гриби. Смажимо при помішуванні на середньому вогні протягом 7-10-ти хвилин.
Крок 5:
Додаємо до грибів цибулю, перемішуємо.
Крок 6:
Смажимо ще 5-7 хвилин, не забуваємо помішувати.
Крок 7:
Помідори миємо й нарізаємо кружечками середньої товщини.
Крок 8:
Сир натираємо на крупній тертці.
Крок 9:
Тісто, що підійшло обминати і перекладаємо на деко, змащене олією. Можна використовувати спеціальну сковороду для приготування піци. Розминаємо тісто руками в тонкий корж.
Крок 10:
Тепер тонким шаром змащуємо заготовку для піци двома або трьома столовими ложками томатної пасти (кетчупу), рівномірно розподіляючи її по основі.
Крок 11:
Першим шаром викладаємо обсмажені з цибулею гриби.
Крок 12:
Посипаємо все сиром.
Крок 13:
Викладаємо підготовлені томати і трохи їх присалиаем.
Крок 14:
Зверху на томати викладаємо розрізані навпіл маслини. Випікаємо піцу в попередньо розігрітій духовці при 200-х градусах 25-30 хвилин.
Крок 15:
Готову піцу розрізаємо на порційні шматочки і подаємо до столу ще гарячою.

Подумала я одного ранку, а чому б не сфабрикувати що-небудь таке? Ось, наприклад, вегетаріанська піца з маслинами, грибами і сиром. Дивно, але вона попалася мені одним з перших рецептів в книжці, коли я стала гортати сторінки. Піцу приготувала, після чого захотіла поділитися рецептом з цікавляться. Я впевнена, що вона сподобається кожному. Більшість кулінарних рецептів піци містять в своєму складі м'ясо або будь-які м'ясні продукти. Але є і піци спеціально для вегетаріанців, де такі інгредієнти не використовуються, як, наприклад, ТА, рецепт якої я вам описала.