пиріг з яблучним повидлом

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Приготуємо інгредієнти для пирога. Повидло з яблук можна використовувати будь-який, фабричного виробництва або домашнє, вийде в будь-якому випадку. Цікаво і смачно виходить, коли повидло неоднорідне пюре за текстурою, а з шматочками яблук. У миску кладемо розм'якшене вершкове масло. Вбиваємо куряче яйце і всипаємо цукор, додаємо дрібку солі.

2. Крок 2:

   

   Міксером перемішуємо інгредієнти до отримання однорідної по консистенції маси.

3. Крок 3:

   

   Всипаємо в миску з рідкою сумішшю пшеничне борошно, з'єднану з розпушувачем, перемішуємо ложкою. За бажанням можна додати дрібку ваніліну, але в принципі яблучне повидло додає особливого приємний смак і аромат випічці з нього.

4. Крок 4:

   

   Замішуємо руками гладке еластичне тісто. Скачуємо тісто в кулю. Довго місити пісочне тісто не потрібно, в іншому випадку воно вийде щільним, а вироби з нього твердими і сухими. Обертаємо куля з пісочного тіста в харчову плівку і прибираємо на півгодини в холодильник.

5. Крок 5:

   

   Коли тісто охолоне, ділимо його на дві частини. Одна повинна бути трохи більше другої. Розкачуємо кожен зі шматочків тесту в тонкий пласт, товщиною не більше 0,5 сантиметра.

7. Крок 6:

   

   У форму, змащену вершковим маслом, викладаємо більший пласт тіста.

8. Крок 7:

   

   На нього викладаємо тонким шаром яблучне повидло.

9. Крок 8:

   

   Другий кружечок тесту за допомогою ножа або спеціального пристосування нарізаємо гратами і кладемо на повидло в форму. Акуратно закріплюємо краю пирога. Духовку розігріваємо до 180 градусів. Пісочний пиріг з яблучним повидлом випікаємо близько 25 хвилин, до легкого рум'янцю.

10. Крок 9:

    

    Виймаємо пиріг з духовки, нарізаємо його на шматочки, даємо трохи охолонути і подаємо до столу з чаєм, кавою або какао. Приємного чаювання!