Жаб'ячі лапки в духовці
склад / інгредієнти
1
порцій:
спосіб приготування
1. Розігрійте духовку до 180 градусів.
2. Жаб'ячі лапки вимийте прохолодною водою, трохи обсушити за допомогою паперових рушників.
3. Натріть лапки з усіх боків сіллю і перцем.
4. Добре розігрійте сковороду з товстим дном, розтопіть на ній топлене масло і сало.
5. Викладіть в сковороду лапки, обсмажуйте їх з кожного боку протягом 3 хвилин (до золотисто-коричневого кольору).
6. В цей час приготуйте соус, змішавши в маленькій каструлі лимонний сік, дрібно посічену петрушку, вершкове масло, подрібнений часник. На слабкому вогні доведіть суміш до кипіння і варіть 6 хвилин.
7. Полийте соусом жаб'ячі лапки.
8. Поставте сковороду з лапками в духовку на 15 хвилин.
9. Подавайте готові лапки зі свіжою зеленню.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Жир свинячий - 871 ккал/100г
- Жир свинячий топлений - 947 ккал/100г
- Свинячі шкварки - 895 ккал/100г
- Сало - 797 ккал/100г
- Шпик - 658 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Лимонний сік - 16 ккал/100г
- Перець - 26 ккал / 100г
- Морська сіль - 0 ккал/100г
- Топлене масло - 892 ккал/100г
- Жаб'ячі лапки - 73 ккал/100г
