Половинки помідорів фаршировані яйцем з йогуртом в духовці

низькокалорійна корисна закуска для святкового столу. Мені дуже сподобалися ці фаршировані помідорчики. Вони будуть гарні і в холодному, і в гарячому вигляді, готуються дуже швидко, плюс у них оригінальний зовнішній вигляд і відмінний смак - ось відмінні риси цієї закуски.

UnicornSteak

автор рецепта

Половинки помидоров фаршированные яйцом с йогуртом в духовке

0527

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Помідори

Яйця

Твердий сир

Кріп

за смаком

Часник

Йогурт

Сіль

за смаком

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 40 % 6 г

жири 40 % 6 г

вуглеводи 20 % 3 г

95 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1:
Для цієї страви я вибрала великі, круглі помідори. Помідори вимийте. Розріжте навпіл. Вимийте яйця і поставте їх варити до стану "круто".
Крок 2:
З однієї половини ножем акуратно видаліть плодоніжки. З другої половини зріжте тонкий кружечок, для того, щоб половинка могла рівно "стояти". Зрізаний гурток ще стане в нагоді.
Крок 3:
Далі потрібно видалити м'якоть з насінням. Вона не знадобиться. Для цього використовуйте невеликий гострий ніж і чайну ложку. Постарайтеся акуратно вирізати м'якоть так, щоб наскрізний отвір в половинці, з якої видаляли плодоніжки, було не дуже великим.
Крок 4:
У будь-якому випадку, цей отвір необхідно закрити зрізаним кружечком, щоб начинка і сік не так сильно витікали при запіканні.
Крок 5:
Сир натріть на крупній тертці. У мене гауда. Але ще краще буде взяти більш гострий тільзітер.
Крок 6:
Яйця, відварені круто, очистіть і також натріть на крупній тертці.
Крок 7:
У миску до яєць і сиру видавіть через прес зубчик часнику. Можна натерти його на дрібній тертці. Додайте дрібно нашатковану свіжий кріп і натуральний йогурт. Посоліть і перемішайте начинку.
Крок 8:
Яєчно-сирною сумішшю нафаршіруйте половинки помідорів. Викладіть на деко, змащене соняшниковою олією. І запікайте в розігрітій до двохсот градусів духовці до утворення золотистої скоринки на поверхні.

для цієї страви можна взяти невеликі десертні помідорчики на гілці. В такому випадку їх можна не розрізати навпіл, а нафарширувати прямо цілком, просто зрізавши капелюшки зі стопками. Їх буде все ще зручно звільняти від м'якоті, на відміну, скажімо, від помідорів чері.
до речі, томатну м'якоть і сік можна використовувати в будь-якому іншому блюді, для якого потрібні помідори. Це може бути і овочевий суп, і рагу, і навіть соус для пасти, наприклад.
якщо не плануєте готувати нічого з перерахованого вище, то можна просто-напросто заморозити томатну м'якоть тонким шаром.
вона може зберігатися в морозильній камері до трьох місяців.
Обов'язково повторю таку закуску в наступний раз але вже з десертними томатами на гілці. Думаю, що вони будуть виграшно виглядати на святковому столі на честь настання нового року. Як маленькі ялинкові іграшки.
Спробуйте і ви. Смачного!