нутрія в духовці запечена

нутрія в духовці готується дуже просто.
1. Нутрію потрібно обпалити від шерстинок і нарізати на порційні шматочки. Це м'ясо (як і баранину, наприклад) не миють.
2. Наріжте м'ясо досить великими порційними шматочками. Зайвий жир не викидайте. Він стане в нагоді, просто складіть його в окрему миску. М'ясо посоліть і поперчіть. При бажанні можна додати ваші улюблені спеції, аджику, гірчицю, соєвий соус з медом, - все що захочете. Для чистого смаку і першого разу краще взяти тільки сіль і перець, а далі вже експериментувати.
3. Очистіть цибулю і часник і наріжте - цибулю півкільцями, а часник пластинками.
4. На деко рівним шаром покладіть шар жиру. Далі-шар цибулі з часником. І останній шар-м'ясо.
5. Поставте деко в духовку. 180 градусів і годину-півтори. В середині приготування м'ясо переверніть на іншу сторону.
6. Подавайте нутрію, запечену в духовці, гарячої, з петрушкою.
приємного!