курка з рисом по-кубинськи
склад / інгредієнти
6
порцій:
покрокове приготування
Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:
Беру випотрошену курку і обшпарюю її окропом. Потім натираю сіллю, лимонним соком і подрібненим часником. Тушку залишаю так на годину. В цей час в маслі обсмажую нарізану крупно цибулю і часник. Додаю нарізані кільцями стручки солодкого перцю, м'якоть помідорів і трохи води. І залишаю овочі гаситися.
обсмажую курку в сотейнику майже до готовності. Туди ж всипаю промитий рис. Струшую вміст сотейника, вливаю курячий бульйон, вино, рідина від зеленого консервованого горошку, додаю суміш смаженої цибулі, часнику і помідор, перець і сіль. Все варю до повної готовності курки і кладу горошок консервований. Як гарнір добре підійде солодкий консервований перець.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Курка I категорії - 238 ккал/100г
- Курка ii категорії - 159 ккал/100г
- Курка, м'якоть без шкіри - 241 ккал/100г
- Курчата - 140 ккал/100г
- Помідори - 23 ккал/100г
- Дикий рис сирий - 353 ккал/100г
- Рис коричневий сирий - 360 ккал / 100г
- Рис коричневий варений - 119 ккал / 100г
- Рис білий вітамінізований сирий - 363 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований варений - 109 ккал/100г
- Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369 ккал/100г
- Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 106 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування сухий - 374 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109 ккал/100г
- Рис - 344 ккал/100г
- Лимон - 16 ккал/100г
- Цедра лимонна - 47 ккал/100г
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Біле вино - 78 ккал/100г
- Зелений горох свіжий - 280 ккал/100г
- Горошок зелений консервований - 55 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Бульйон - 15 ккал/100г
