свинячі котлети

найкращі котлети - звичайно домашні! Ніжні, соковиті і смачні! Жодна їжа, будь то каша або картопля, не буде по-справжньому повноцінної без котлет. Пропоную вам непоганий кулінарний рецепт, в якому описано, як приготувати смачні свинячі котлети.

Серофима

автор рецепта

0354

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Свинина (або 100)

400

Сіль

за смаком

Кулінарний жир (20 в фарш, 40 для смаження)

Яйця

Молоко (або вода)

Цибуля ріпчаста

Білий хліб

Панірувальні сухарі

Перець чорний мелений

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 12 г

жири 50 % 21 г

вуглеводи 21 % 9 г

271 ккал

ГІ: 10 / 30 / 60

покрокове приготування

Час приготування: 30 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:

спочатку м'ясо необхідно пропустити через м'ясорубку. Потім необхідно додати обсмажену цибулю, розмочений в молоці (можна і воді) білий хліб, і змолоти ще раз. За смаком підсипати солі, перцю, підлити води і ввести яйце. Вийшло слід гарненько розмішати. З цієї підготовленої маси ви і будете формувати плоскі котлети овальної форми. Утворені котлетки потрібно обваляти в панірувальних сухарях. Тепер їх можна смажити до повної готовності, а можна їх тільки трохи обсмажити, а потім протягом шести хвилин запікати в духовці. Котлети повинні вийти трохи ніжніше. Подавати їх найкраще з відвареною або смаженою картоплею, також з картопляним пюре, з солоними огірками, з томатним соусом або з тушкованими овочами. Звичайно ж, не слід забувати про кашах, які подаються з підливою від котлет. Приємного вам апетиту!