грінки з ковбасою і яйцем

1. Білий хліб порізати на шматочки однакового розміру. Можна використовувати вже нарізаний хліб, а ще краще всього підійде спеціальний квадратний хліб для тостів.

2. Ковбасу нарізати кружечками або скибочками довільної форми. Можна брати будь-яку ковбасу на свій смак.

3. Вершковий сир також нарізати слайсами. Можна використовувати будь-який інший сир на свій смак, але найкраще підійде той сорт, що швидше плавиться при високій температурі.

4. Помідор і цибулю-порей промити під проточною холодною водою. Потім помідор нарізати тонкими кружечками. А цибулю-порей подрібнити в довільній формі, але & amp; nbsp; сильно дрібно.

5. Курячі яйця розбити в невелику миску або глибоку тарілку. Збити їх ручним віночком. Далі необхідно додати трохи молока, для більш рідкої консистенції. І знову гарненько збити всю молочно-яєчну суміш віночком. Приправити її сіллю і чорним меленим перцем на свій смак. Кількість солі буде залежати від того, якого сорту шинка і сир будуть використовуватися для бутерброда. За бажанням можна додати ще якихось спецій.

6. Сформувати бутерброд. Для цього покласти один зі шматочків хліба. Зверху викласти на нього скибочки ковбаси, кружечок помідора, посипати цибулею-пореєм і додати сир. Зверху накрити бутерброд другим шматочком хліба і щільно утрамбувати, як би запечатавши вміст.

7. Сковороду поставити на плиту і нагріти. Потім розтопити вершкове масло.

8. Щільно затиснувши, щоб не вивалилася начинка, сформований бутерброд вмочити в молочно-яєчну суміш з двох сторін. А потім викласти на сковороду з розтопленим вершковим маслом. Обсмажити грінки з одного боку на середньому вогні. А потім акуратно перевернути на іншу сторону і також обсмажити до золотистого кольору.

готові грінки з ковбасою і яйцем найкраще подавати в гарячому вигляді.

смачного!