найпростіший спосіб приготувати вдома конвертики - взяти за основу тонкий лаваш, нарізати його на квадрати, заповнити начинкою і згорнути так, щоб виправдати назву. Потім лаваш можна запекти в духовці або обсмажити в олії на сковороді. Або подавати так, в“сиром & rdquo; вигляді.
П'ять найбільш часто використовуваних інгредієнтів в рецептах конвертиків:
| Продукт | калорій ккал в 100г | Білки г в 100г | Жири г в 100г | Вуглеводи г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| листкове тісто | 400 | 6 | 25.9 | 34.8 |
| яйця | 157 | 12.7 | 10.9 | 0.7 |
| цукор | 398 | 0 | 0 | 99.7 |
| сир | 156 | 16.4 | 10 | 0 |
| борошно | 325 | 12 | 1 | 67 |
другий, не менш простий спосіб - використовувати готове листкове тісто. Яке також потрібно нарізати на квадрати, попередньо розкотивши. І скласти конвертиками. Для цього всі чотири куточка квадрата складаються всередину і закріплюються в центрі. При цьому не обов'язково зліплювати краю куточків. Ці діри нічим не завадять - при запіканні тісто злегка підніметься, начинка залишиться всередині. Звичайно, якщо не брати щось рідке.
третій вид рецептів конвертики готують на пісочному тісті. У вигляді печива або тістечок. Складати їх можуть по-різному. Вони можуть бути з начинкою і без неї. В останньому випадку випічку обсипають цукром.
Начинка для конвертиків підбирається під особистий смак і переваги. Це можуть бути: сир, сир, гриби, овочі, фрукти, сухофрукти, варене згущене молоко, джем, варення, повидло, желе, шоколад, шоколадна паста, м'ясний або рибний фарш, варені яйця, рис, зелень і так далі.
найпопулярніші начинки-це сир і яблука.
П'ять найбільш низькокалорійних рецептів конвертики:
| назва страви | Час приготування | калорій ккал в 100г | Рейтинг користувачів |
|---|---|---|---|
| сирно-яблучні конвертики з лаваша | 20 хв | 130 | +141 |
| листкові конвертики з куркою і грибами | 30 хв | 196 | +169 |
| Конвертики з лаваша з начинкою | 50 хв | 201 | +175 |
| Конвертики листкові яблучні без яєць | 40 хв | 205 | +1 |
| листкові конвертики в духовці з сиром куркою і картоплею | 1 год | 206 | +29 |
дуже смачну & nbsp;яблучну начинку для конвертиків готують так. На гарячій сковорідці топлять вершкове масло. У нього кладуть цукор (можна коричневий) і чекають його карамелізації. Як тільки з'являться бульбашки, в суміш додають нарізані на дрібні шматочки яблука (можна тонкі скибочки). У яблук краще зрізати шкірку. Все гасять до тих пір, поки яблука не размягчатся і не приймуть легкий золотистий відтінок. У підсумку виходять справжні карамельні яблука з відповідним смаком.