щоб приготувати китайський соус в домашніх умовах, будуть потрібні в міру прості (а головне, доступні) інгредієнти. Це: соєвий соус, бальзамічний оцет, гірчиця, рослинне і кунжутне масло, мед, морська сіль і мелений гострий перець. У різних рецептах склад продуктів може змінюватися в різних пропорціях. Крім того, у міру накопичення досвіду в приготуванні цієї страви можуть з'явитися власні кулінарні секрети.
П'ять найбільш часто використовуваних інгредієнтів в рецептах китайський соус:
| Продукт | калорій ккал в 100г | Білки г в 100г | Жири г в 100г | Вуглеводи г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| соєвий соус | 51 | 6 | 0 | 66.6 |
| коричневий цукор | 394 | 0 | 0 | 99 |
| цукор | 398 | 0 | 0 | 99.7 |
| імбир | 80 | 1.8 | 0.8 | 15.8 |
| кукурудзяний крохмаль | 329 | 1 | 0.6 | 85.2 |
власне процедура ще простіше, ніж набір складових. Змішуємо всі продукти один з одним до однорідного стану. Даємо трохи настоятися і можна подавати.
китайський соус підходить під будь-яке м'ясо, смажене цілим шматком. Тобто в цьому випадку його наливають в соусник і ставлять на стіл.
також у вигляді компонента він йде в усі страви китайської кухні, як закуски, так і основні. Плюс його можна класти в будь-які інші страви, оскільки це відмінна смакова добавка, яка використовується як спеція.
за смаковими відтінками такий соус може бути солодким, кисло-солодким, кислим, гострим. Найбільшою популярністю на історичній батьківщині користується другий. Його виготовляють багато виробників, він випускається під різними марками. Можна купити, а можна приготувати самому.
П'ять найшвидших рецептів домашнього китайського соусу:
| назва страви | Час приготування | калорій ккал в 100г | Рейтинг користувачів |
|---|---|---|---|
| Китайський устричний соус | 5 хв | 99 | +14 |
| Китайський гострий соус | 5 хв | 158 | +33 |
| Китайський вершковий соус | 10 хв | 257 | +28 |
| китайський соус Хойсін | 15 хв | 214 | +35 |
| Китайський часниковий соус | 15 хв | 220 | +21 |
маленька порада для тих, хто час від часу сідає на жорстку дієту: спробуй додати китайський соус до варених овочів або круп. Шлунок скаже спасибі, настрій відразу підніметься, а фігурі не буде завдано ніякої шкоди.