& nbsp;стебло так само бере участь в приготуванні страв, а з насіння виробляється борошно. Рецепти страв з борошном амаранту вельми різноманітні. Серед них: макаронні вироби, десерти, сири, каші, соуси, фарш з м'яса, риби або овочів. Однак найбільше, даний продукт цінується за свої хлібопекарські особливості. Ароматні пироги, солодкі булочки і хрусткий хліб, приготовані на його основі, виходять з печі пишними і надовго залишаються м'якими і свіжими. Не можна переоцінити користь даного продукту для організму.
найчастіше борошно амаранту зустрічається в рецептах з цими п'ятьма продуктами:
| Продукт | кількість рецептів з поєднанням | калорій ккал в 100г | Білки г в 100г | Жири г в 100г | Вуглеводи г в 100г |
|---|---|---|---|---|---|
| цукор | 4 | 398 | 0 | 0 | 99.7 |
| пшеничне борошно | 3 | 325 | 12 | 1 | 67 |
| яйця | 3 | 157 | 12.7 | 10.9 | 0.7 |
| волоські горіхи | 3 | 650 | 15.2 | 65.2 | 7 |
| ванілін | 3 | 288 | 0.1 | 0.1 | 12.7 |
склад амарантового борошна, щедро збагачений такими речовинами, як: клітковина, амінокислоти, білки, сквален. Всі ці мікроелементи благотворно позначаються на функціях внутрішніх органів, виводять токсини, нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту і налаштовують весь організм на злагоджену роботу в єдиному ритмі. А ніжний, лоскоче ніздрі горіховий аромат випічки, полонить настільки, що повертатися до пшеничних сортів вже не захочеться!