бутерброди з яйцем і сиром на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Приготуємо інгредієнти для бутербродів. Хліб для такої страви підійде будь-який: білий, чорний або батон, кому який більше подобається. Необов'язково хліб повинен бути свіжим, підійде вчорашній, підсушений, він не буде кришиться при нарізці.

2. Крок 2:

   

   Хліб або батон нарізаємо на скибочки товщиною не більше одного сантиметра. Якщо шматочки занадто широкі, то їх можна розрізати на кілька частин.

3. Крок 3:

   

   Твердий сир також можна використовувати будь-якого сорту за смаком. Натираємо твердий сир на дрібній тертці. У миску вбиваємо курячі яйця. Кількість інгредієнтів можна збільшити в залежності від бажаної кількості готових порцій. Додаємо натертий твердий сир.

4. Крок 4:

   

   Додаємо до смаку сіль і чорний мелений перець.

5. Крок 5:

   

   Виделкою або ручним віночком змішуємо інгредієнти, щоб вийшла однорідна по консистенції суміш.

7. Крок 6:

   

   За бажанням прямо в яєчно-сирну суміш можна додати дрібно посічену свіжу зелень або зелену цибулю. Вони зроблять блюдо більш ароматним і соковитим. Ще раз змішуємо.

8. Крок 7:

   

   На сковороду наливаємо рослинне масло. Включаємо вогонь, розігріваємо олію. На розігріте масло викладаємо хлібні заготовки і обсмажуємо їх на середньому вогні до рум'яності з обох сторін. Швидко знімаємо по черзі обсмажені шматочки хліба зі сковороди і на кожен шматочок хліба наносимо яєчно-сирну суміш, щоб вона рівномірно розподілилася по всій поверхні шматочків.

9. Крок 8:

   

   Повертаємо шматочки хліба з намазкою на сковороду, відразу кладемо намазкою вниз. На середньому вогні обсмажуємо бутерброди протягом двох хвилин без кришки, потім накриваємо сковороду кришкою і тримаємо бутерброди на сковороді ще близько 5 хвилин.

10. Крок 9:

    

    Знімаємо готові бутерброди зі сковороди і подаємо до столу, зі свіжими овочами, зеленню, чаєм або кавою. Смачного!