салат з капусти з яблуками, морквою і кунжутом
склад / інгредієнти
4
порцій:
покрокове приготування
білокачанну капусту шаткуємо тонкою соломкою. Миту і очищену моркву натираємо на крупній тертці. Стебла селери нарізаємо тонкими скибочками. Очищене яблуко від шкірки і насіння і ріжемо невеликими шматочками. Всі підготовлені компоненти салату перемішуємо. Потім готуємо салатну заправку. Для цього змішуємо яблучний оцет, кунжутне масло, цукровий пісок, морську сіль і чорний мелений перець до однорідної емульсії. Додаємо заправку в салат і ще раз добре перемішуємо. Салат з капусти з яблуками, морквою і кунжутом готовий. Розкладаємо по тарілках, посипавши кунжутним насінням. Смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Яблука - 47 ккал/100г
- Яблука сушені - 210 ккал/100г
- Яблучний мус консервований - 61 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Селера - 12 ккал/100г
- Коріння селери - 32 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал / 100г
- Цукор - 398 ккал / 100г
- Кунжутне насіння сушені цільні - 563 ккал/100г
- Кунжутне насіння лущене - 582 ккал/100г
- Капуста білокачанна - 28 ккал/100г
- Капуста білокачанна варена - 21 ккал/100г
- Яблучний оцет - 14 ккал/100г
- Морська сіль - 0 ккал/100г
- Кунжутне масло - 899 ккал/100г