салат з кольрабі без майонезу

чарівне, низькокалорійне блюдо з чарівним післясмаком. Я ніколи не їла кольрабі, а тут спробувати захотілося. Взагалі кольрабі-це італійська капуста, яка відома ще з 16 століття в Європі. Плід капусти формується всередині стебла. Тому кольрабі називають стеблеподібною капустою. Її можна їсти сирою, а можна гасити, варити і смажити. Я вирішила приготувати салат з кольрабі.

Lubov♀

автор рецепта

0420

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Кольрабі

200

Імбир (кілька шматочків)

2 пуч.

Кунжут

Цукор

Тархун, естрагон

0.5

Перець червоний мелений

за смаком

Сіль

за смаком

для заправки:

Бальзамічний оцет

Рослинна олія (рисове)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 4 г

жири 50 % 16 г

вуглеводи 38 % 12 г

192 ккал

ГІ: 83 / 0 / 17

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:

для нього я використовувала тертку, яка шаткує овочі за подобою корейської моркви. Кольрабі треба очистити і натерти. До неї додаю імбир, натертий на дрібній тертці, і світлий очищений кунжут. Туди ж відправляю цукор, естрагон (замість нього можна додати чайну ложку свіжого нашаткованого тархуна), перець, бальзамічний оцет і масло рисове. Особливо хочеться відзначити тут рисове масло. Варто вам один раз його спробувати, і воно стане незамінним помічником на вашій кухні для приготування різних страв. Воно корисно нарівні з оливковою олією і має приголомшливий смак. Смачного!