Рулетики з огірків і сьомги з майонезом і кропом

відмінні рулетики для фуршету! Швидко, смачно і красиво! Чудова закуска до святкового столу - рулетики лосось огірок. А так же відмінне дієтичне блюдо на сніданок для тих хто бажає схуднути, звичайно якщо виключити з рецепта майонез.

Ксюнчик

автор рецепта

Рулетики из огурцов и семги с майонезом и укропом

0451

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Огірки (довгий)

Сьомга (солона або лосось копчений або солоний, можна будь-яку червону рибу. ще смачніше буде з осетром холодного копчення.)

Майонез (або густа сметана)

100

Перець чорний мелений

за смаком

Кріп (сухий)

Сіль

за смаком

Лимони

0.5

Оливкова олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 71 % 20 г

жири 29 % 8 г

вуглеводи 0 % 0 г

150 ккал

ГІ: 0 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 15 хв

Крок 1:
Продукти для варіанту рецепта Light. Тобто без майонезу та інших жирностей. Лосось сам по собі жирна риба.
Крок 2:
Нарізаємо спеціальною теркою огірок по 3 мм завтовшки, попередньо розрізавши його навпіл
Крок 3:
Тонко режим лосось,у мене вийшло 20гр., і укладаємо його на огірок
Крок 4:
Посипаємо сухим кропом і звертаємо в рулетик
Крок 5:
Декоруємо огірком і оливками і укладаємо на скибочку зернового хліба.
Крок 6:
Варіант рецепта "Light" лосось з огірком готовий.

гарненько помити огірок і в залежності від товщини нарізати його на 4-6 тонких довгих смужок. Смужки повинні бути такими, щоб їх легко було згорнути в рулет.

Точно так же нарізати філе лосося - по числу часточок огірка.

нарізати дрібно кріп.

змішати кріп з майонезом і меленим перцем за смаком.

якщо берете сметану, то додайте в неї також солі.

тепер кожну пластинку огірка промажте майонезом тонким шаром. Зверху покладіть шматочки лосося і теж злегка промажте.

акуратно згорніть огірок з лососем в рулетик.

змішайте оливкову олію з соком половини лимона. Хоча едл смаку можна і не використовувати цю заправку і так буде смачно.

викладіть рулетики в глибоке блюдо, зверху збризніть їх цією сумішшю і закрийте харчовою плівкою. Приберіть на годину в холодильник.

якщо рулети з огірків не тримають форму, скріпіть їх збоку дерев'яними зубочистками. Чим тонше ви наріжіть огірки, тим боьше ймовірності що рулетики візьмуть потрібну форму. У мене це завжди виходить, так як я не нарізаю огірок ножем, а використовую спеціальну тертку, яка нарізає огірок пластинками по 3 міліметра.