котлети з яйцем всередині

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити котлети з яйцем всередині? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. для таких котлет можна використовувати будь-який вид м'яса. Я буду готувати зі свинини і курки. Обидва види м'яса пропустіть через м'ясорубку і перетворите в фарш. Фарш можна купити і вже готовий. Яйця заздалегідь відваріть в киплячій воді 7-8 хвилин. Потім гарячу воду злийте, а яйця остудіть в холодній воді.

2. Крок 2:

   

   Цибулю очистіть від лушпиння і обполосніть в холодній воді. Батон залийте молоком і залиште полежати, щоб він просочився.

3. Крок 3:

   

   Слідом за м'ясом через м'ясорубку пропустіть цибулю, часник і батон, трохи віджатий від молока. Наявність батона в молоці робить фарш ніжніший і соковитий.

4. Крок 4:

   

   Додайте сіль, мелений перець і трохи паприки. Спеції можна трохи змінити на свій смак. Всі інгредієнти добре перемішайте один з одним, щоб маса стала більш однорідна. Відбийте фарш про дно чаші. Це зробить його щільніше.

5. Крок 5:

   

   Мокрими руками сформуйте з фаршу корж і викладіть варене яйце.

7. Крок 6:

   

   Закрийте яйце фаршем і сформуйте у вигляді великої котлети. Обваляйте котлету в панірувальних сухарях.

8. Крок 7:

   

   На гарячу сковороду налийте трохи рослинного масла і викладіть котлети з яйцем.

9. Крок 8:

   

   Обсмажуйте їх з усіх боків на невеликому вогні, щоб вони встигли добре прожаритися всередині. На це піде 3-4 хвилини. Накрийте сковороду кришкою і готуйте котлети ще 3-4 хвилини, щоб вони трохи пропарилися.

10. Крок 9:

    

    Котлети з яйцем всередині готові! Доповніть їх свіжими овочами і подавайте до столу в гарячому вигляді! Смачного!