гриби печериці на грилі

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як посмажити печериці на грилі? Підготуйте всі необхідні продукти. Печериці беріть свіжі, білого кольору, хоча допускається і використання королівських печериць. Замість лимона можете взяти вже готовий лимонний сік. Свіжий часник можете замінити часниковим порошком.

2. Крок 2:

   

   Гриби добре промийте від бруду, потім обсушити. Якщо ніжки у грибів довгі, то трохи подрежьте їх. Краще гриби середнього розміру: дуже великі не встигнуть прожаритися, дрібні можуть підгоріти.

3. Крок 3:

   

   Приготуйте маринад для грибів. Як зробити маринад? Рослинна олія з'єднайте з соєвим соусом. Сіль в цій страві не використовується, тому що соєвий соус вже містить достатню кількість солі.

4. Крок 4:

   

   Додайте подрібнений часник. Можете дрібно порубати його ножем, натерти на дрібній тертці або пропустити через прес для часнику. Або ж додайте часниковий порошок. На цьому ж етапі ви можете додати в маринад улюблені спеції і приправи: доречний буде кріп, як свіжий, так і сушений, запашний перець.

6. Крок 5:

   

   Полийте отриманим маринадом гриби і добре перемішайте, щоб печериці з усіх боків були їм покриті. Залиште їх маринуватися мінімум хвилин на 15, максимум на 2-3 години. Після такого маринування печериці, в принципі, можна їсти і сирими, але ми сьогодні готуємо на грилі.

7. Крок 6:

   

   Тим часом розжарити вугілля. Можна взяти вже готові вугілля промислового виробництва і розжарити їх. Або ж підпалити дрова і дочекатися, коли вони прогорять і перетворяться на вугілля. Дрова звичайно ж, найкраще брати березові.

8. Крок 7:

   

   Покладіть решітку гриль, а на неї викладіть печериці. Смажте 3-5 хвилин з одного боку, потім переверніть. Повторіть цю процедуру 2-3 рази. Слідкуйте, щоб гриби не згоріли.

9. Крок 8:

   

   Подавайте печериці відразу гарячими. Хоча і в холодному вигляді вони дуже смачні! Смачного!