Камбала смажена з апельсинами

Коли я була маленькою, я завжди з цікавістю дивилася на прилавки з рибою. Чому? Тому що там, за склом, практично завжди лежала невідома для мене рибка з назвою "Камбала". Тоді мене в ній приваблював її відрізняється від іншої риби зовнішній вигляд. Але мама ніколи не купувала камбалу. Я подорослішала, поїхала від батьків в інше місто вчитися в університеті. Одного разу йдучи по супермаркету, побачила на прилавку свіжу камбалу і вирішила неодмінно купити її і спробувати створити з неї якусь приголомшливу їжу. Скажу чесно, з усього різноманіття страв з камбали я люблю лише камбалу смажену і саме про це кулінарному рецепті я вам і розповім. Отже, для початку очищаємо цибулю і ріжемо тоненькими півкільцями. Тепер моєму апельсини, розрізаємо навпіл і вичавлюємо з них сік за допомогою соковижималки або вручну. Тепер обсмажуємо підготовлений лук на сковороді в олії. Після цього дістаємо масу з сковороди. Тепер беремо філе камбали, подсаливаем, перчимо її і обсмажуємо на олії з обох сторін до золотистого кольору. Після цього додаємо цибулю і апельсиновий сік і тушкуємо рибу до готовності.