смажене в паніровці яловиче вим'я
склад / інгредієнти
3
порцій:
спосіб приготування
попередньо відварене в підсоленій воді і остигле вим'я поріжте скибочками середньої товщини (приблизно в 1 см).
шматочки вимені посипте сіллю і перцем.
на тарілку насипте борошно.
на окрему тарілку викладіть панірувальні сухарі.
у миску розбийте яйце і збийте його з невеликою кількістю солі за допомогою вилки.
розігрійте сковороду з рослинним маслом.
шматочки вимені обваляйте в борошні, після чого занурте в збите яйце, потім обваляйте в панірувальних сухарях.
обсмажте вим'я з двох сторін до утворення апетитною хрусткої скоринки.
вершкове масло розтопіть.
Подавайте гарячим з улюбленим гарніром і овочами. Зверху смажене вим'я полийте розтопленим вершковим маслом.
приємної вечері!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло Любительське несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г
- Сухарі панірувальні - 347 ккал/100г
- Вим'я коров'яче - 173 ккал / 100г
