склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. З доради видаляємо луску, витягаємо зябра, потрошимо, потім ретельно миємо. Зайву вологу можна видалити за допомогою паперових рушників.
2. Рибу натираємо з усіх боків сумішшю солі і сухих спецій. Тепер її потрібно залишити на 20-30 хвилин, щоб м'ясо добре ними просочилося.
3. Сковороду розігріваємо (я вважаю за краще використовувати сковороду-гриль) з маслом, обсмажуємо кожну рибку з двох сторін на сильному вогні буквально по парі хвилин.
4. Тепер вогонь можна зменшити до помірного. Смажте рибу ще по кілька хвилин з кожного боку. Якщо рибки великі повторіть процес-обсмажте її ще раз з обох сторін по кілька хвилин.
Дорада готова. Вона відмінно поєднується зі свіжою зеленню і овочами.
Подавайте її до столу гарячою з різними соусами.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Сіль - 0 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г
- Доради - 112 ккал/100г
