Горбуша на грилі сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як посмажити горбушу на сковороді гриль? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для смаження на сковороді гриль можна використовувати рибне філе, стейки або брати цілу рибу. Тушку риби можна розрізати уздовж на 2 частини або нарізати стейками, товщиною 2-3 см.різати рибу зручно, коли вона ще трохи не розморозилася. Потім дати повністю відтанути в розрізаному вигляді. Як спеції я використовую прованські трави.

2. Крок 2:

   

   Рибу промийте в проточній воді і обсушити за допомогою паперового рушника. Тушку риби я вирішила нарізати на порційні стейки. Кожен шматочок німого збризніть соком лимона. Це прибере такий нав'язливий рибний запах.

3. Крок 3:

   

   Потім посипте рибу з двох сторін невеликою кількістю солі і спеції. Залиште її хвилин на 15, щоб вона трохи промаринувалося.

4. Крок 4:

   

   Перед смаженням змастіть рибу невеликою кількістю оливкової олії з двох сторін. Це зручно робити за допомогою силіконової пензлика.

6. Крок 5:

   

   Сковороду гриль поставте на вогонь і розігрійте до гарячого стану. Цією ж пензликом трохи змастіть і сковороду маслом. Викладіть на гарячу сковороду підготовлені рибні стейки і обсмажте їх по 2-3 хвилини з кожного боку.

7. Крок 6:

   

   Якщо шматочок риби ще не відділяється від сковороди, то вона ще готова. Зачекайте ще трохи. Добре просмажене риба легко відходить від сковороди.

8. Крок 7:

   

   Готову рибу подавайте відразу ж в гарячому вигляді. горбуша на сковороді гриль дуже смачна! Доповніть стейки зеленню, свіжими овочами або запеченою картоплею. Смачного!