смажене філе курки в сметані з майонезом з цибулею і часником

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Поставте сковороду з маслом на середній вогонь. Очистіть і наріжте цибулю чверть-кільцями.

2. Крок 2:

   

   Викладіть цибулю на сковороду і обсмажте до м'якості.

3. Крок 3:

   

   Наріжте філе тонкими смужками, як для бефстроганов.

4. Крок 4:

   

   Викладіть м'ясо до цибулі.

5. Крок 5:

   

   Перемішайте і смажте, помішуючи. Я готую м'ясо на сильному вогні і майже не заважаю (від сили два рази за весь час) - так схоплюється скоринка і все соки залишаються в м'ясі, а не створюють нагар на дні сковороди.

7. Крок 6:

   

   Обсмажте курку до золотистого кольору.

8. Крок 7:

   

   Додайте сіль, перець і паприку.

9. Крок 8:

   

   Додайте сметану і майонез. Якщо ви стежите за калорійністю страв, візьміть тільки знежирену сметану. Вийде так само смачно, але з мінімумом жиру. А щоб виключити масло на першому етапі, протушкувати цибулю в невеликій кількості води.

10. Крок 9:

    

    Готуйте м'ясо ще хвилин 5, в процесі додайте дрібно нарізаний часник.

11. Крок 10:

    

    Подавайте з будь - яким гарніром на ваш смак, і зелень обов'язково подайте-вона хороша з куркою.