смажені пельмені з цибулею на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як посмажити пельмені в сковороді з цибулею? Підготуйте всі продукти, які вказані в рецепті. Пельмені можна використовувати домашні заморожені або покупні. Масло візьміть оливкова або будь-яку рослинну без запаху. Можна на додаток використовувати улюблені сухі спеції і приправи за смаком. Я іноді додаю зубок часнику, нарізаний максимально дрібно.

2. Крок 2:

   

   Цибулину очистіть і наріжте тонкими півкільцями або трохи дрібніше.

3. Крок 3:

   

   У сковороді з товстим дном нагрійте невелику кількість рослинного масла. Надішліть цибулю в сковорідку і залиште на кілька секунд, до тих пір поки цибуля стане трохи прозорим.

4. Крок 4:

   

   Всипте до цибулі пельмені одним рівним шаром. Посоліть за смаком, поперчіть і посипте улюбленими спеціями. Я іноді використовую суміш прованських трав або щіпку хмелі-сунелі. Все добре перемішайте. Полум'я плити зменшіть до мінімального, накрийте сковороду кришкою і залиште гаситися пельмені на 10-15 хвилин. У мене були пельмені маленького розміру, тому для їх приготування мені вистачило 10 хвилин.

6. Крок 5:

   

   Відкрийте кришку через дві-три хвилини і перевірте чи не пригорає цибулю з пельменями? Іноді з заморожених пельменів виділяється достатня кількість рідини для приготування. Якщо ж рідини немає, то влийте 2-3 ст.л. води і накрийте знову кришкою. У процесі приготування перемішайте пельмені 2-3 рази.

7. Крок 6:

   

   Через зазначений час кришку приберіть, полум'я під сковородою трохи збільште і, помішуючи, підсмажте пельмені до бажаного ступеня. Готові пельмені посипте зеленню, нарізаною дрібно.

8. Крок 7:

   

   Подавайте в гарячому вигляді.