1. Головна
    2. Домашні заготовки
    3. Аджика з помідорів з болгарським перцем, кінзою і горіхами

Аджика з помідорів з болгарським перцем, кінзою і горіхами

я знайшла саме раціональне застосування помідорів! Ви, може бути, здивовані таким деталізованим назвою - »аджика з помідор". "Природно, з помідор! З чого вона може ще бути?",- можливо, запитаєте ви. І будете абсолютно не праві! Так-так, уявіть собі, до складу справжньої аджики не входять помідори. Тільки перець чилі, часник і сіль. Так що, додаючи до складу кулінарного рецепту помідори, правильніше називати вийшла їжу соусом. Ну да ладно, не будемо чіплятися до слів, будемо займатися справою – готувати!
KateriNNaAuthor avatar
автор рецепта
Аджика из помидор с болгарским перцем, кинзой и орехами
Аджика из помидор с болгарским перцем, кинзой и орехами
0
0430

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 9 % 1 г
жири 27 % 3 г
вуглеводи 64 % 7 г
63 ккал
ГІ: 75 / 0 / 25

спосіб приготування

Час приготування: 3 год

отже, пропускаємо помідори і солодкий перчик через м'ясорубку. Приємна новина! Насіння з томатів видаляти не потрібно. Перемішуємо, ллємо олію і ставимо на слабкий вогонь. Варимо близько години. Потім вимикаємо, даємо охолонути, додаємо оцет, сіль, часник дрібно порізаний, цукор, перекручену через м'ясорубку зелень. За бажанням ще й коріандр і волоський горіх мелений. Ретельно знову ж перемішуємо-і нехай настоюється.
вживаємо з хлібцем :) ні в якому разі не перед виходом в люди :))

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Помідори - 23   ккал/100г
  • Перець солодкий - 27   ккал/100г
  • Горіхи волоські - 650   ккал/100г
  • Чорний волоський Англійський горіх - 628   ккал/100г
  • Чорний волоський горіх - 651   ккал/100г
  • Масло з волоського горіха - 925   ккал/100г
  • Часник - 143   ккал/100г
  • Кінза сушена мелена - 216   ккал/100г
  • Коріандр - 25   ккал/100г
  • Кінза, коріандр - 25   ккал/100г
  • Зелень кропу - 38   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Олія соняшникова - 898   ккал / 100г
  • Олія соняшникова рафінована - 899   ккал / 100г
  • Зелень кінзи - 25   ккал/100г
  • Перець чилі - 40   ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: