бульйон з яєчнею і сиром

бульйон корисний для відновлення сил. Бульйон швидко вгамує голод! Дуже незвичайний кулінарний рецепт, приготування якого практично ніякого часу не займає. Якщо у вас вже є якась кількість бульйону-основи, на це блюдо піде від сили хвилин двадцять. Деякі мої знайомі готують такий бульйон з яйцем з бульйонними кубиками, що теж, в принципі, непогано. Супчик чимось схожий на наш суп з галушками, але смак у цих інший, посколку тут яєчно-борошняна маса смажиться, а не вариться.

Мілада

автор рецепта

0433

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Бульйон (м'ясний прозорий)

Яєчні білки (сирі)

Твердий сир

Пшеничне борошно

Мускатний горіх

0.25

Вершкове масло

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 50 % 4 г

жири 38 % 3 г

вуглеводи 13 % 1 г

48 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

Час приготування: 25 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:

сирі білки яєць ми збиваємо вінчиком в легку піну, тонкої стуйкою всипаємо борошно, продовжуючи збивати. Потім додаємо тертий сир, мускатний горіх і сіль за смаком. Тепер розігріваємо сковороду, присипаємо борошном і обережно розподіляємо отриману масу. Ставимо на вогонь і чекаємо, коли білки з сиром не стануть такими, щоб їх можна було різати. Знімаємо з вогню, даємо охолонути і нарізаємо красивими кубиками, ромбиками, кружечками або взагалі якимись фігурками (наприклад, можна використовувати формочки для печива). У цьому випадку наша їжа припаде до душі дітям, яким взагалі подобаються подібні речі. Кладемо в тарілки по кілька фігурок і заливаємо готовим гарячим бульйоном. Хвилини три нехай постоїть в тарілці, потім суп можна спокійно подавати до столу.