Суп пюре з картоплі з грінками по японськи
склад / інгредієнти
4
порцій:
покрокове приготування
Миту картоплю очищаємо від шкірки, нарізаємо шматочками і відварюємо в м'ясному бульйоні до готовності. Потім за допомогою бленлера робимо з картоплі пюре. У картопляне пюре заливаємо сметану і вершки, перемішуємо, ставимо на вогонь прогріватися, але не кип'ятити. На наступному етапі приготування супу-пюре додаємо в нього соєвий соус, сіль і чорний мелений перець, а також вершкове масло. Готуємо грінки для супу. Для цього білий пшеничний хліб нарізаємо шматочками і обсмажуємо на сковороді з розігрітим вершковим маслом з усіх боків до утворення золотистої скоринки. Картопляний суп-пюре по-японськи готовий, розливаємо по тарілках, посипавши пшеничними грінками. Смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Пахта - 36 ккал/100г
- Вершки 20 % - ної жирності - 300 ккал/100г
- Вершки 10%-ної жирності - 120 ккал/100г
- Вершки - 300 ккал/100г
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал / 100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал / 100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Соєвий соус - 51 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Бульйон - 15 ккал/100г
- Білий хліб - 266 ккал/100г