суп пюре з цвітної капусти швидко і смачно

вкрай корисний і легкий суп для тих, хто хоче бути в формі! Дивишся іноді телевізор, а так сидять такі важливі за столом і сьорбають ложками з тарілок щось дивне, то суп, то кашу, то ще щось незрозуміле. Пристрасть як спробувати хочеться. Подивилася я як то таке кіно, а потім книжку купила, з якої це саме кіно знято було. І що виявилося-їли то вони суп, та не простий, а суп пюре з цвітної капусти. Ну, я теж не ликом шита, купила ще одну книгу-тепер з кулінарними рецептами і зварганила своїм таку ж їжі, як в телевізорі. Нічого-схвалили, смачно, кажуть мам, тільки на вигляд дивно, а так нічого – крем суп з цвітної капусти цілком їстівний і більш того, апетитний.

dino4ka

автор рецепта

Суп пюре из цветной капусты быстро и вкусно

0522

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Цвітна капуста

500

Цибуля ріпчаста

Часник

Картопля

Оливкова олія

Вершкове масло

Сметана

Твердий сир

100

Білий хліб

300

Сіль

за смаком

Вода

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 2 г

жири 25 % 3 г

вуглеводи 58 % 7 г

64 ккал

ГІ: 43 / 57 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 30 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:

коротше, берете каструлю і товстим дном, наливаєте туди оливкового масла і вершкове теж покладіть. Туди дрібно порізану цибулю і часник. Чекаєте, поки прозорим не стане. А поки варіть кольорову капусту. Я то, по-первости її цілком варила, да ладно, добрі люди по телевізору підказали, що її на квіточки розрізати треба. Так ось розрізаєте її на квіточки і варіть хвилин так 10. У каструлю, де у вас цибулю з часником покладіть нарізану картоплю і варену капусту, налийте трохи бульйону, в якому вона варилася, посоліть і варіть поки картопля не дійде. Витягніть овочі і подрібніть їх в блендері. Це я по-Книжковому написала, Немає У мене такої штуки, так я через друшляк їх ополоником прожала, дрібно так вийшло, але цей блендер все одно куплю. Тепер це пюре знову в каструлю додайте трохи води, сметанки і підігрійте хвилини 3.

наріжте білий хліб кубиками і в гарячій духовці по золотистого кольору потримайте. Сир натріть на крупній тертці. Суп по тарілках, а зверху цей хліб і сир, а ще зелені який-небудь, Краса. У мене малої дуже любить цей суп, він напевно всім дітям корисний, та не вчена я не знаю точно, кажу як є.