Суп-пюре з цукіні
склад / інгредієнти
10
порцій:
спосіб приготування
1. Лук порей порізати брусочками по 2-3 сантиметри. Злегка пасерувати цибулю на оливковій олії.
2. Потім до цибулі додати бульйон, кубики картоплі і скибочки цукіні. Варити протягом 30 хвилин після закипання.
3. Овочі разом з бульйоном пюрировать за допомогою блендера. При необхідності додати трохи бульйону або кип'яченої води.
4. Знову поставити суп на вогонь, довести до кипіння і додати дрібно порізаний плавлений сирок. Варити до тих пір, поки сирок повністю не розплавиться.
5. Тепер суп можна посолити, поперчити і додати мускатний горіх, майоран за смаком.
6. Подавати присипавши зеленню.
2. Потім до цибулі додати бульйон, кубики картоплі і скибочки цукіні. Варити протягом 30 хвилин після закипання.
3. Овочі разом з бульйоном пюрировать за допомогою блендера. При необхідності додати трохи бульйону або кип'яченої води.
4. Знову поставити суп на вогонь, довести до кипіння і додати дрібно порізаний плавлений сирок. Варити до тих пір, поки сирок повністю не розплавиться.
5. Тепер суп можна посолити, поперчити і додати мускатний горіх, майоран за смаком.
6. Подавати присипавши зеленню.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Плавлений сир 60 % - ної жирності - 354 ккал/100г
- Плавлений сир 45 % - ної жирності - 294 ккал/100г
- Сир " мегле» - 590 ккал/100г
- Сир " Тартар» - 348 ккал/100г
- Сир «сир «шавру» (козячий) - 173 ккал/100г
- Сир " Віола» - 307 ккал/100г
- Майоран - 271 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал / 100г
- Цибуля порей - 33 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г
- Бульйон - 15 ккал/100г
- Цукіні - 16 ккал/100г
- Мускатний горіх - 556 ккал/100г
