1. Головна
    2. Швидко і смачно
    3. Маринад для копчення риби

Маринад для копчення риби

з таким маринадом рибка придбає новий смак. Пробуй! . Любите коптити рибу? Я теж! Це дуже смачно. А ось якщо перед копченням її замаринувати в суміші трав і соєвого соусу, риба стане більш ароматною, розкриються додаткові нотки смаку. Отриманого маринаду вистачить для рибки вагою приблизно в 800 грам.
ФерузольдаAuthor avatar
автор рецепта
Маринад для копчения рыбы
0
0679

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 8 % 5 г
жири 0 % 0 г
вуглеводи 92 % 59 г
63 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

спосіб приготування

Час приготування: 10 хв

у невеликій ступці розтираємо ягоди ялівцю, додаємо сіль і шафран. Перемішувати.

очищену і випотрошену рибу натираємо з усіх боків приготованими приправами.

рясно поливаємо соєвим соусом з усіх боків і стягуємо шпагатом для того, щоб риба не втратила свою форму при копченні.

в ідеалі, риба маринується протягом 4-5 годин, але якщо часу зовсім в обріз, то вистачить 30-40 хвилин.

готуйте із задоволенням!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Шафран - 310   ккал/100г
  • Соєвий соус - 51   ккал/100г
  • Ялівець - 116   ккал/100г
  • Ялівцеві ягоди - 116   ккал/100г
  • Кухонна сіль - 0   ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: