Майонез на рослинній олії з яйцем і гірчицею

класичний соус за 5 хвилину, швидко і смачно. . Класичний соус за 5 хвилин. Герцог Рішельє наказав своєму кухареві приготувати якусь нову страву. Винахідливий кухар збив яйця з маслом і приправив цю суміш сіллю і прянощами. Вподобаний соус назвали "майонезом", на честь міста Маон. На самій Менорці майонез називається salsa mahonesa (маонський соус). Майонез подається до рибних і м'ясних страв,до закусок і салатів.

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 3 % 2 г
жири 96 % 75 г
вуглеводи 1 % 1 г
672 ккал
ГІ: 50 / 0 / 50

покрокове приготування

Час приготування: 5 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Всі інгредієнти збираємо в склянці для блендера і збиваємо до потрібної консистенції, якщо майонез вам здасться густим додайте рослинного масла.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Яйце куряче - 157   ккал/100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал/100г
  • Гірчиця їдальня - 417   ккал/100г
  • Гірчиця - 417   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Масло рослинне - 873   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал / 100г
  • Винний оцет червоний - 19   ккал/100г

Схожі рецепти