Новорічний олів'є в новому форматі

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для початку підготуємо всі необхідні інгредієнти, для того, щоб максимально швидко приготувати дану закуску, запорука швидкого приготування - правильно розподілений час! Тому відразу викладемо на стіл все, що потрібно і приступаємо.

2. Крок 2:

   

   В першу чергу відправляємо варитися пару трійку яєчок до повної готовності, з приготування заливаємо холодною водою.

3. Крок 3:

   

   Слідом беремося за картопельку, її також відправляємо варити на плиту, але головне не переварити картопля, інакше у вас буде не кубик, а каша з картоплі.

4. Крок 4:

   

   Поки яйця з картоплею відварюються ми займемося куркою, грудки промиємо, промокнемо паперовим рушником, знімемо всі зайві плівки, виріжемо жилки і хрящі і ріжемо фільошки навпіл. 

5. Крок 5:

   

   Для смаження я скористався пакетиками маггі, точніше пергаментами, відмінний вибір для таких страв, тк не потрібно більше шукати ніяких спецій і приправ, всі необхідні інгредієнти вже в пергаменті, все що залишається - це вкласти курочку всередину, гарненько притиснути і відправити смажити на середній вогонь, і свіжий часник, чебрець, розмарин, сіль, перець, паприка і петрушка вберуться в нашу курочку і можна буде насолоджуватися цим смаком.

6. Крок 6:

   

   Пакетики відправляємо на сковороду на середній вогонь і обсмажуємо по 3-5 хвилин з кожного боку, залежить від товщини філе.

7. Крок 7:

   

   А поки смажиться курочку, перейдемо до огірочками, ЕХ, в такі моменти відразу згадується вінегретніца і життя стає набагато простіше, але, якщо вінегретніци у вас все ж немає, то, ручками ручками:) Огірочки наріжемо дрібним кубиком і відправимо в Великий салатник в якому і буде замішувати наш олів'є.

9. Крок 8:

   

   Відразу після цього дістаємо вже відварну картоплю, очистимо його від шкірки і приступаємо до шинкування, його нам потрібно також порізати на дрібний кубик, будьте обережні, деякі сорти картоплі через чур тендітні, перекладайте його дуже акуратно, щоб не пошкодити його. Картопля також відправляємо в салатник.

10. Крок 9:

    

    Тепер приступаємо до курочку, тут навіть якщо у вас і є вінегретніца, то вона вам точно не допоможе:) Так що ріжемо вручну, все той же невеликий кубик, нічого не змінилося. І додаємо до салатної основі.

11. Крок 10:

    

    Слідом почистимо яєчка від лушпиння і натремо їх на дрібній терочке, додамо в салатник.

12. Крок 11:

    

    Не забуваємо і про горошок, зливаємо з нього водичку і додаємо цілу банку в салатик. І заправляємо його майонезом за смаком.

13. Крок 12:

    

    Далі дістаємо ваші тарталеточки і викладаємо в них горочкой наш готовий олів'є.

14. Крок 13:

    

    Прикрасити можна різними способами, точно в вашому холодильнику знайдеться будь-яка зелень, яка відмінно оселиться на верхівках тарталеток. До Нового року думаю у кожного і баночка ікри знайдеться, щоб прикрасити і ікринками.

15. Крок 14:

    

    Але в даній ситуації ми скористалися зернами граната, більш бюджетний варіант а виглядає нічим не гірше, темно-рубіновий колір зерен надає салату свіжих, нових фарб!