порційний салат з філе курки яйцем і сиром в креманках

прекрасне поєднання інгредієнтів салату! Смачний салат з куркою і горіхами можна подати як самостійну страву - він досить ситний. А можна приготувати його на святковий стіл, на додаток до решти страв. Курка легко засвоюється і добре поєднується з багатьма інгредієнтами..

Юлія М.

автор рецепта

Порционный салат с филе курицы яйцом и сыром в креманках

Дивись відео

0478

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Куряче філе

300

Яйця

Твердий сир

Волоські горіхи

Майонез

Цибуля ріпчаста

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 47 % 15 г

жири 44 % 14 г

вуглеводи 9 % 3 г

199 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Як зробити порційний салат з філе курки яйцем і сиром в креманках? Куряче філе для салату опустіть в окріп і проваріть протягом 30 хвилин. Готове м'ясо остудіть. Яйця залийте холодною водою, доведіть до кипіння і проваріть протягом 5-7 хвилин. Потім гарячу воду злийте і остудіть яйця, зануривши їх в холодну воду. Волоські горіхи трохи порубати ножем і обсмажте на сухій сковороді 3-4 хвилини, при постійному помішуванні, до характерного запаху.
Крок 2:
Чому крицу опускати саме в окріп?. Коли м'ясо готується для салату його необхідно опускати в окріп. При цьому зовні м'ясо відразу "запечатується" і всі соки залишаються всередині шматка. Тому м'ясо в салаті буде соковитіше. Відварене куряче м'ясо наріжте невеликими кубиками.
Крок 3:
Салат можна викладати в загальний салатник, в порційний форми або, як у мене, в креманки. На дно креманок викладіть нарізане куряче м'ясо і змастіть невеликою кількістю майонезу.
Крок 4:
Ріпчасту цибулю очистіть, наріжте дрібними кубиками, обдайте окропом. Відкиньте на ситечко, щоб скла вода. Додайте в салатник. Якщо у вас цибуля не гіркий, можете не обдавати окропом. Змастіть майонезом. Відварені яйця очистіть від шкаралупи і натріть на тертці відразу в креманки поверх цибулі. Сильно притискати їх не треба. Нехай салат буде повітряний.
Крок 5:
Так само додайте невелику кількість майонезу.
Крок 6:
Сир натріть на дрібній або середній тертці і викладіть наступним шаром. Сир може бути, абсолютно, будь-хто. Головне, щоб його було можливо натерти на тертці.
Крок 7:
Верх салату рясно посипте обсмаженими волоськими горіхами. У обжаренном вигляді горіхи набувають неповторний смак і аромат, так що встояти перед смаком такого салату буде просто неможливо. Перед подачею салат трохи охолодіть в холодильнику.
Крок 8:
Готовий салат виходить ніжний, легкий і дуже смачний. Смачного!

ніжне куряче м'ясо прекрасно поєднується з обсмаженими горіхами. А Доповнення салату сиром і яйцями надає смаку ніжності і легкості.
вміст такого салату можна доповнити грибами (печерицями консервованими або обсмаженими) або маринованими огірочками.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.

як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.