Як варити гречаний проділ на воді

із вказаної кількості інгредієнтів каша виходить розсипчастою. Якщо хочеться, щоб каша була більш вологою, то води слід додати не 1:1 А 1:1,5. У процесі варіння крупу не можна перемішувати, також не рекомендується піднімати кришку з каструлі. Тільки після закінчення зазначеного часу кашу можна перевірити на готовність. Для цього слід дуже акуратно розсунути в сторони проділ. У готової каші не повинно бути води. Якщо ж рідина ще залишилася, кашу потрібно проварити ще трохи.

1. Насамперед перебираємо крупу на плоскій робочій поверхні. Потім насипаємо її в миску.

2. Літр води наливаємо в каструлю, відправляємо на вогонь. Доводимо до кипіння.

3. У пророблений насипаємо манку. Ретельно все перемішуємо.

4. Отриману суміш перекладаємо на сито і промиваємо окропом. Промивати потрібно кілька разів, якщо крупа сильно забруднена, то навіть до 5 разів.

5. Потім кип'ятимо воду в якій будемо варити кашу. Її кількість вказано в інгредієнтах. За бажанням можна взяти більше води для не розсипчастою каші.

6. Після цього перекладаємо чистий проділ в каструлю. Заливаємо окропом. Ми залишаємо на хвилину, після чого половину рідини зливаємо.

7. Тепер солимо за смаком. Ставимо каструлю на слабкий вогонь. Доводимо до кипіння.

8. Варимо протягом 5 хвилин з моменту закипання.

Кашу розкладаємо по порціях і заправляємо вершковим маслом за бажанням.

смачного!