склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
почнемо з того, що підготуємо овочі: з кабачків і баклажана зрізаємо тоненько шкірку, її товщина приблизно 5 мм.М'якоть ріжемо в формі ромбів. Головне, що баклажани потрібно відкласти окремо, з ними ми займемося пізніше. Так само ромбами нарізаємо половинки солодкого перцю. Чистимо цибулю і нарізаємо його кільцями, кладемо до кабачків. Вичавлюємо або трьом на дрібній тертці зубчик часнику і змішуємо його з 3-ма столовими ложками оливкової олії. Цим соусом заливаємо нарізані овочі, солимо, перчимо і нехай все це постоїть, просочиться.
очищаємо помідори і ріжемо їх великими шматками. Наступний етап це-баклажани. Ми їх обсмажуємо на 2-х столових ложках олії, постійно помішуючи. Додамо помідори, посолити, поперчити і залишаємо гаситися хвилинки на 3-4. Кришкою краще не накривати, що б зайвої води не було. І додаємо туди нашу різнокольорову, красиву суміш з кабачків, перцю і цибулі.
тримаємо ще хвилинку на вогні і знімаємо. Потрібно що б овочі настоялися, тому залишимо їх хвилин на 15, а самі займемося куркою. Нарізаємо філе курки великими шматками, обсмажуємо на оливковій олії хвилинки по 3 з кожного боку. Вогонь повинен бути слабким. Солимо за смаком. Викладаємо на тарілочку прикрашену листом салату обсмажену курочку і додаємо овочі. Все, наша їжа-салат з курки з кабачками готова. Смачного!!!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Помідори - 23 ккал/100г
- Кабачки - 23 ккал/100г
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Баклажани - 24 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал / 100г
- Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
- Куряча грудка (філе) - 113 ккал/100г
