Верещака з хлібним квасом

це один з білоруських кулінарних рецептів, який містить улюблені білорусами продукти. Це сало і хлібний квас. Таке перше блюдо добре готувати в селі, де вибір продуктів невеликий, зате під рукою завжди є овочі з грядки, шматочок сала, борошно і квас з хліба, який дуже просто приготувати в домашніх умовах. Яка їжа ще потрібна, щоб швидко і смачно поїсти в перервах між важкою фізичною працею на полі.
давайте приступимо до приготування. Візьміть каструлю і налийте в неї води. До нього долийте хлібного квасу так, щоб їх співвідношення було 4 до 1. Поставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння. Візьміть крупу, яка вам до смаку. Ми зазвичай беремо ячмінну або пшеничну спассеруйте її і розведіть водою. Додайте в каструлю, в якій закипіла вода з хлібним квасом. Варіть крупу протягом п'яти хвилин, періодично постійно підмішуючи. В цей час поріжте шматочками сало і обсмажте його з цибулею і селерою. Покладіть їх у каструлю. Верещаку посоліть, поперчіть за смаком. Потім поставте каструлю в духовку на 5 - 10 хвилин.
їжте на здоров'я!