морозиво зі згущеного молока і сметани Домашнє

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити домашнє морозиво зі сметани і згущеного молока? Підготувати продукти. Сметану необхідно брати свіжу, з жирністю 20%, обов'язково звертаючи увагу на густоту. Для приготування морозива його краще брати з холодильника. Какао-порошок теж вибирати перевіреного виробника, як і згущене молоко. Я буду готувати в морожениці, тому чашу морожениці попередньо помістити в морозилку. Підготувати контейнер для використання в морозилці.

2. Крок 2:

   

   У глибокій мисці змішати згущене молоко, холодну сметану і просіяний какао-порошок (щоб не було в морозиві грудочок). Кількість какао-порошку можна збільшувати або зменшувати в залежності від особистих переваг.

3. Крок 3:

   

   Перемішати всі інгредієнти до однорідного стану. Можна скористатися міксером або просто віночком.

5. Крок 4:

   

   Вилити рідку суміш в чашу морожениці і включити мороженицю на 40 хвилин. Після закінчення програми морозиво перелити в контейнер і прибрати в морозилку. Якщо немає морожениці, то рідку суміш відразу перелити в контейнер і прибрати в морозилку. Через годину контейнер дістати і перемішати вміст, щоб в морозиві не утворювалися кристали льоду і морозиво стало ніжним і повітряним. Цю процедуру повторити 2-3 рази.

6. Крок 5:

   

   Замерзле морозиво дістати з морозилки, залишити на кілька хвилин при кімнатній температурі. За допомогою ложки для морозива викласти необхідну кількість морозива в креманки, посипати тертим шоколадом і будь-яким топінгом (підійде шоколадний або карамельний). Морозиво краще не залишати довго на столі, воно досить швидко таїть.