Склад / інгредієнти
спосіб приготування
цей кулінарний рецепт хлодника по-польськи дуже простий для приготування. Фактично, це просто різновид окрошки. Особливо гарний супчик буде жарким літом, коли хочеться чогось прохолодного. Ще цю їжу не треба варити, і готується вона швидко! Відмінно підійде і для вегетаріанців, так як для приготування хлодника нам не буде потрібно м'ясо. Отже, беремо квашену капусту, шаткуємо її дрібно, додаємо посічену зелень (наприклад, можна взяти кріп і петрушку) і свіжий зелений цибулька, теж нарізаний, змішуємо з маринованими грибочками. Гриби можна взяти будь-які, на ваш смак. Добре підійдуть хрусткі ароматні грузді або маленькі оп'ятки, які до того ж прикрасять суп. Тепер нарізаємо солоні огірочки і додаємо їх. Круто варимо яйця, також їх дрібно ріжемо, кладемо в цей своєрідний салат і перемішуємо. Ставимо суміш в холодильник на півгодини. Потім заливаємо міцним хлібним квасом, заправляємо сметанкою і цукром. Їсти подано!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Сметана 30% - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20% - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Цибуля зелена - 19 ккал/100г
- Мариновані печериці - 12 ккал/100г
- Капуста квашена - 19 ккал/100г
- Солоні огірки - 11 ккал/100г
- Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41 ккал / 100г
- Зелень - 41 ккал / 100г
- Квас - 25 ккал/100г