Мульгікапсад

кулінарний рецепт» Мульгікапсад " назавжди оселиться у вашій кулінарній книзі і стане невід'ємною стравою святкового столу. В Естонії це блюдо, яке найчастіше готують на Різдво. Така їжа підійде всім любителям м'яса. Ще воно вам сподобається тим, що його просто готувати. Якщо ви хочете оцінити національну Естонську кухню, то ви зобов'язані спробувати таку їжу.
перлову крупу потрібно промити і залишити в холодній воді на дві години.
спочатку нам необхідно порубати свинину на невеликі шматочки (приблизно товщиною 2 см). Укладаємо свинину в казанок і додаємо приправу (сіль і чорний запашний перець) і посипаємо цукром. Свинину укладаємо шарами з квашеною капустою. Кожен шар пересипаємо перловою крупою. Потім заливаємо водою і варимо до готовності.
відварити картоплю. Цибулю нарізати кільцями і обсмажити в олії. Картоплю обкласти цибулею і подавати разом з мульгікапсадом.
це дуже смачно, перевірено. Приємного вам апетиту!