Іудейський великдень - Песах. Історія та традиції свята

Іудейське свято Песах схожий з православною Пасхою. Святкування також тривають тиждень. Як обчислюється юдейська Пасха? Настає вона на чотирнадцятий день священного місяця нісана, що відповідає березня-квітня у григоріанському календарі. Це свято вважається найголовнішим і святим для іудеїв, він знаменує початок зародження єврейського народу. Як з'явився свято? Які традиції йому відповідають? Як правильно дотримуватися ритуалів і святкувати Песах?

Дата Песаха в 2019 році

Наближається період святкування головного свята ізраїльтян. У 2019 році юдейська Пасха припадає на період з 19 по 27 квітня. Основною вважається ніч з 19 на 20 квітня, далі - шість днів святкових буднів і останній, сьомий день, вихідний.

Історія свята

Згідно з традиційними віруваннями, Песах наголошується в знак виходу іудеїв з єгипетського полону. Докладне оповідання про поневіряння єврейського народу викладається у другій книзі Мойсея – «Книзі Виходу». Це другий з п'яти томів Тори.

Саме слово «песах» перекладається як «перестрибнути». За іншою версією - «проходь далі». Що за свято Песах? Історія іудейського народу починається з часів Якова. Він оселився з родиною на землі фараонів і жив заможно і щасливо. Але минали роки, змінювалися правителі Єгипту, писалися нові закони і встановлювалися нові правила. Людей, які прибули з інших країн, стали гнобити. Поступово рід Якова з мирних поселенців перетворився на рабів.

Тим часом Мойсею з'явилися чудеса Господні. І Бог наказав йому іти в землі єгипетські і звільнити єврейський народ. Дива він посилав у знак свого наміру і благословення. Мойсей постав перед фараоном, але той відмовився відпустити іудеїв. Тоді Господь наслав на нього десять страт. Страшні лиха захопили Єгипет: по країні пронісся мор і вбив стада худоби, пропав весь урожай.

Незважаючи на загрожує голод і розруху, фараон не погоджувався відпускати рабів. І прийшов час найстрашнішої десятої кари. Господь прокляв народ на землі єгиптян і сказав, що в одну ніч будуть вбиті всі первістки в кожному будинку. Мойсею Бог дав застереження. Для захисту іудеїв і їх дітей на кожному будинку, де вони жили, необхідно було нанести мітку. Увечері, перед настанням кривавої ночі, євреї зарізали ягня і його кров'ю на кожній двері намалювали охоронний знак. Ангел смерті побачив мітку і обійшов єврейські сім'ї стороною. І в ніч на чотирнадцятий день місяця нісана Ангел повбивав усіх первістків єгиптян, а єврейські первістки залишилися неушкодженими. Саме цей знак і називається «Песах» (з івриту - «проходь повз»). Лише після цього фараон відпустив народ юдейський з Мойсеєм. Так чотирнадцятий день нісана ознаменувався звільненням єврейського народу з-під гніту єгиптян. І всі діти іудеїв були врятовані.

Значення свята для юдеїв

Темою Результату пронизана вся релігія євреїв. Наступні за нею події пов'язані з приходом на Ізраїльську землю і створенням окремої держави. У давні часи свято знаменувався гуляннями, богослужіннями і урочистою трапезою з ритуальним умертвінням ягняти.

Час святкування виходу євреїв з єгипетської землі співпало зі святом приходу весни. Тому в свята є ряд схожих назв. Песах – основне найменування, зміст ритуального дійства у вшануванні єврейського народу в знак визволення та здобуття незалежності.

Другий варіант – Хаг а-Мацот, від слова «маца». Така назва у свята з'явилося у зв'язку з тим, що, йдучи з Єгипту, змучені іудеї так поспішали, що не встигли взяти з собою практично нічого. Їжі у них теж не було, хліб доводилося готувати на ходу з того, що було в наявності. Так з'явилася маца – бездріжджовий хліб. З ним пов'язані цікаві ритуали сучасного святкування Песаха.

Ще один варіант – Хаг а-Авів, в перекладі - свято весни. Це традиційне весняне свято у багатьох народів, і юдеїв, в тому числі. Знаменує початок посіву, радість і нове народження природи.

Четвертий варіант – Хаг а Херут, свято свободи. Значення відноситься також до виходу іудеїв. Песах по єврейських вірувань святкується як час звільнення і справедливості. Існує цілий звід законів святкування Песаха, назва його – Псахим.

Підготовка до святкування

Передує святу генеральне прибирання. Особливість її в тому, що господаря або господині будинку необхідно винести і знищити те, що здатне бродити (квасне). В цю категорію потрапляють всі хлібобулочні вироби, крупи та злакові, соуси і багато чого ще. Ці продукти можна з'їсти до свята або віднести в будинок людей іншої віри на зберігання. Квасні вироби називаються хамец.

Бажано, щоб у процесі підготовки до свята брало участь все єврейське сімейство. Так прибирання проходить більш ретельно, адже заборонено знаходження навіть крихти хамеца в оселі. Всю наявну посуд промивають гарячою водою, очищаючи від залишків їжі. Перед першим днем іудейського свята Песаха традиційно господар будинку зі свічкою в руці обходить всі кімнати. В руках у нього повинні бути перо і ложка. Цей процес символізує розшуки хамеца в будинку. Знайдене необхідно негайно знищити.

Кабалістичне вчення говорить про те, що бродіння тіста символізує гордість в людині - те, про що він думає, коли його хтось зачепив, образив. Знищення хамеца направляє віруючих на приборкання гордині. Песах відроджує божественне в душі. Тому необхідно вимести з неї все зайве, забродившее.

Ритуали

Єдиний хліб, який дозволений в юдейську Пасху, це маца. Вона символізує ту поспіх, з яким євреї вирвалися на свободу з рабства. Маца – це коржик з не встиг підійти тесту. Готовність маци досягається в період не більше вісімнадцяти хвилин. До свята готують спеціальну корж, вона називається шмура.

Для першого вечора святкування Песаха виготовляють три маци і викладають одну на іншу. До першого вечері готуються всі члени сім'ї. На стіл накривають найкращу скатертину і ставлять гарний посуд. Якщо є прилади з срібла, то дозволяється використовувати їх. Особливо віруючі родини тримають окремий набір посуду для торжества. На стіл подають гірку зелень в знак гіркоти, перенесеної народом Ізраїлю, і вино. Напої для святкування повинні бути приготовані тільки євреєм, інакше сік або вино будуть вважатися некошерными.

Існує окремий звід правил іудейського свята Песаха – Агада. Перед початком святкування господиня будинку запалює свічки, їх повинно бути не менше двох. Якщо Песах випав на ніч з п'ятниці на суботу, то свічки використовують ті ж, що для Шаббата. Запалюють їх за вісімнадцять хвилин до того, як сонце сяде за обрій. На свічки читаються молитви і благословення.

Коли Песах настає в суботу, свічки ставлять максимум через п'ятдесят хвилин після заходу сонця. В інші дні тижня їх вносять безпосередньо перед початком святкування, але від вогню, який був розпалений до заходу сонця. Такі тонкощі пов'язані з віруванням, що в Святу Суботу не можна торкатися до того, що дає вогонь. А в свята не можна створювати полум'я, але є дозвіл передавати його від однієї людини до іншої, запалюючи свічку від свічки, наприклад. Таким шляхом свято відокремлюється від буднів, освячується полум'ям.

Седер Песах

У перший вечір свята євреї збираються за багатим столом. Цей вечір називається Седер. Його суть зводиться до того, що євреї згадують вихід з Єгипту (поминати в іудаїзмі заборонено, тому кожен Седер єврейські сім'ї заново проживають звільнення). Першим ділом на стіл ставиться спеціальне блюдо. На ньому в строго визначеному порядку розташована кошерна їжа. Кожен приготований продукт несе свій сенс і символіку. Навіть його місце на блюді обрано не просто так. Існує певний порядок дій (саме слово Седер перекладається як «порядок») у процесі святкування першого вечора Песаха. Він складається з декількох етапів:

1. Кадеш. На цьому етапі вимовляється молитва з трьох благословень. Її назва – Кідуш. Цією дією дається благословення на святкування. Випивають перший келих вина. Рекомендується для цих цілей починати з невеликої ємності, щоб випити все цілком без зупинки.

2. Урхац. Обмивання рук. В процесі ритуалу глава сім'ї сидить на початку святкового столу. Предмети для здійснення процедури йому підносять інші члени сім'ї.

3. Карпас. Цим словом називають страва, що складається з овочів. Для його приготування використовують картоплю, селеру. Воно є символом тяжкої праці, який виконували іудеї на єгипетській землі. Карпас перед тим як з'їсти вмочують у воду з розчиненою сіллю, символом сліз, читають молитву благословення.

4. Яхац. Приготовану для урочистої трапези середню мацу ламають на кілька шматочків. Найбільший скибочку загортають у серветку і ховають в будинку. Той з дітей, хто знайде цей шматочок, отримає подарунок. Назва цього скибочки маци – афикоман. Залишилися шматочки ховають між двома іншими мацами.

5. Магід. На цьому етапі переказують легенди по Агаде, історії про вихід євреїв і про те, як зародився Песах. Спочатку відтворюють на івриті і в разі необхідності пізніше переводять для гостей. Далі молодший дитина задає чолі сім'ї чотири питання про те, як відрізняється ніч Песаха від інших, є чого соромитися євреям, чому іврит та історію ізраїльтян забувають і про повагу до юдеїв. Суть запитань зводиться до того, що народ був рабом, а тепер звільнився і може пам'ятати свою історію і жити відкрито, з гордо піднятою головою. Діалог будується в кожній родині, ця традиція унікальна і є центральною в ритуалі Седера. Після цієї промови спустошують другий келих вина.

6. Маца. Над другою мацою здійснюють молитву. Верхню розламують на кількість шматків, рівне кількості присутніх на торжестві. З'їсти цей шматочок потрібно в розслабленій позі, напівлежачи на подушках, як символ знайденої свободи і незалежності.

7. Марор. Наступне блюдо, за яке приймаються святкуючі символізує всю гіркоту іудеїв в рабстві. Марор являє собою горську зелень або суміш з хріном, її умочують в харосет (своєрідний соус). Можна поєднувати продукти, наприклад, зробити бутерброд з маци і марора. Він називається корех.

8. Шульхан-горіх. Етап, на якому починається бенкет. Можна їсти все те, чим багаті господарі столу. Подають суп, печене м'ясо або рибу.

9. Цафун. Процес поїдання віднайденого шматочка маци. Його ділять на всіх присутніх і з'єднують з тієї мацою, яка є на столі. Це фінальний прийом їжі, після нього трапезувати заборонено.

10. Барех. Заключний момент. Читають молитву і спорожняють третій келих вина.

Перед тим як випити четвертий келих, відкривають двері і «впускають» пророка Іллю. Він сповістив іудеїв про настання позбавлення від рабства і вважається передвісником приходу Спасителя. Його келих залишається на столі недоторканим. Всі присутні допивають четвертий келих вина, супроводжуючи це дійство молитвами. На завершення святкового вечора співають пісні на тему іудейської Пасхи. Всі учасники трапези спілкуються на богословські теми і про традиції святкування. Старші діляться життєвими мудрощами (нижче на фото - Песах в іудейській родині).

Що має бути присутнім на святковому столі?

Перед початком вечора Седер юдеї визначають, яке місце за столом дістанеться кожному з гостей. Подібним чином розподіляються страви, які будуть подавати до столу.

Єдиним можливим хлібом, як вже згадувалося, є маца. З бездріжджовий борошна євреї роблять пироги, галушки для супу, бутерброди, додають в салат і роблять млинці. Смак прісної маци повертають юдеям пам'ять предків, символізує позбавлення і горе, які довелося перенести цього народу. З ягняти на кісточці готують спеціальне блюдо – зроа. Замість агнця можна використовувати курку. Це блюдо символізує принесеного в жертву Спасителя баранчика, кров'ю якого наносили знаки песах на дверях єврейських будинків.

Бейца – яйце, зварене круто. В іудаїзмі воно означає відродження і щасливе життя. Марор – гірка зелень (латук, хрін, базилік). Карпас – грубі овочі (часто варену картоплю) як символ непосильної праці рабів на єгипетській землі. Соус харосет – уособлення рідкої суміші для будівлі пірамід у Стародавньому Єгипті. Його використовували раби-іудеї. До складу входять: яблука, вино, приправи і волоський горіх. Існує маса рецептів його приготування. На столі, як правило, додатково присутні горішки, фрукти.

З напоїв використовується кошерне домашнє вино або виноградний сік. Окремо взятий фужер уособлює чотири зобов'язання, які Господь озвучив юдеям на кінець: «І виведу вас з-під тягарів єгипту...», «І визволю вас...», «І спасу вас...», «І візьму вас...».

У перші добу святкування євреям заборонено працювати. Прийнято відвідувати синагогу, молитися, дотримуватися традицій. Священнослужителі благословили народ на Песах.

Святкові будні

У наступні шість днів юдейська Пасха триває. Застіль, подібних Седеру, більше не буде. Побожні євреї працюють менше, коли святкується Песах, або не працюють зовсім. Помилково думати, що весь період святкування наповнений молитвами і поглинанням їжі. На другий день прийнято відвідувати родичів, які спільно з ними відпочивати і розслаблятися. В Песах не можна ні про кого забувати. Самотніх людей запрошують до столу сусіди чи знайомі. Ізраїль наповнюється єдиним духом, спільністю. Іудеї багато спілкуються між собою, відвідують родичів, з якими довго не бачилися.

Сьомий день

В цей день відзначають перехід євреїв на чолі з Мойсеєм Червоного моря. Попросивши на морському березі Господа про допомогу, ватажок іудеїв отримав її. Море відкрилося на дві половини і перед присутніми відкрилася дорога по його дну. На сьомий день свята іудейської Пасхи планують гуляння. Народ танцює, співає на вулицях. А вночі влаштовують подання з імітацією проходу крізь морську безодню.

Песах і Великдень

Незважаючи на явну схожість у назві, ці два свята мають різне коріння. Песах хронологічно відбувся раніше Великодня, тому традиційно проходить в більш ранні дати. На відміну від іудеїв, які відзначають Песах звільнення від рабства, Великдень – Воскресіння Христа. Між собою свята не пов'язані ніяк, хоча назва у них схожі.

На Великдень прийнято накривати багатий стіл з використанням традиційних страв (фарбовані яйця, паску, великдень). Але духовне наповнення урочистостей зовсім різне, і ставлення один до одного вони не мають. Католицька і юдейська Пасха також сильно відрізняються, хоча дати святкування часто збігаються. Католики, як і християни, відзначають Воскресіння Господнє.

Цікаві факти

Песах став першим святом, яке почали відзначати євреї. Всі іудейські свята починаються ввечері, тому в дні їх проведення закриваються раніше всі установи, і євреї вирушають святкувати. Песах - не виняток. На час святкування хліб зникає не тільки в будинках, але і на прилавках, щоб виключити спокуса. Так як обчислення дати початку святкування відбувається за єврейським календарем, дата його початку кожен рік змінюється.

Маца як символ свята іудейської Пасхи має кілька назв. У Торі вона носить назву «бідного хліба» або «нещасного хліба». Хоч склад її не відрізняється різноманітністю, на Песах печеться спеціальна маца. Це не калорійний продукт, всього лише 111 калорій в одному шматочку. У повсякденності в мацу додають яблучний сік, ягоди, яйця тощо. У Седер такий хліб є заборонено, дозволено виключно бездріжджовий і без добавок. У 1838 р. А. Зінгер винайшов пристрій з виробництва маци, але правовірні євреї намагаються готувати її будинку. Цей хліб можна їсти цілий місяць до настання Песаха, щоб потім краще відчувати його смак. За день до приходу свята чоловіки-первістки в родині повинні дотримуватися посту.

Три маци на столі у вечір Седера – уособлення коенів, простих євреїв та левитів. Через місяць після проведення Песаха ті євреї, хто не зміг відсвяткувати з якоїсь причини відзначають Песах-Шені. У цей день можна приготувати ягняти або курку, а мацу можна їсти, не знищуючи хамец.

Висновок

Що за свято Песах? Він пробуджує в людях прагнення до єднання. Молитви і богословські бесіди стимулюють відмова від критики щодо інших. Під час святкувань заборонено відчувати заздрість і засуджувати ближнього. Самотнього оточать турботою, голодного нагодують. Основна думка всього святкування - думати не тільки про себе, але й про оточуючих, безкорисливо допомагати.

Порятунок народу іудейського шляхом переходу по пустелі, історичними відомостями не підтверджено. З цього фахівці роблять висновок, що результат, ймовірно, стався раніше, і його не змогли зафіксувати. Каббала трактує суть Песаха інакше. У метафоричному сенсі юдеї позбавилися від гніту тиранів, і це сприяло встановленню Ізраїлю як окремої держави. І все ж святкування на честь визволення євреїв від рабства проводяться повсюдно, радість від здобуття свободи досі не вщухає в крові іудеїв. Кажуть, що трапеза Седер – дивовижне явище. Адже протягом сотень століть щорічно в кожній єврейській сім'ї повторюється один і той же сценарій проведення святкового вечері. Сьогодні в Ізраїлі на Песах закривають школи і дитячі сади, діти весь день перебувають разом з батьками. Ізраїльтяни кажуть, що в цей період важко вийти на вулицю, настільки там багатолюдно.

Свято іудеїв Песах – древній, один з найбільш шанованих. Десять заповідей Мойсея, який блукав з євреями по пустелі сорок років, лягли в основу загальновизнаних моральних цінностей.