Торт з пророщеною гречкою без борошна і цукру

Цей торт принесе задоволення і зміцнить здоров'я! Ви можете собі уявити, щоб солодкість, а тим більше торт міг бути корисним! А це можливо! Спробуйте приготувати цей торт без випікання, без термообробки. Всі корисні властивості всіх інгредієнтів залишаються в повній мірі! Готувати його набагато простіше і швидше! Він не тільки не додасть кілограмів, та ще зробить позитивний вплив на імунітет і весь організм в цілому!
ОленкаAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 13 % 4 г
жири 23 % 7 г
вуглеводи 63 % 19 г
146 ккал
ГІ: 74 / 21 / 5

покрокове приготування

час приготування: 3 год
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Підготуємо і відміряємо всі продукти. Деякі інгредієнти треба заздалегідь підготувати. Сушку з груші і родзинки необхідно промити гарненько і залити чистою водою на 2 години. Також зелену гречку потрібно промити і залити водою, щоб покривала вода ядра, на кілька годин. Також грушеву сушку, родзинки і гречку можна залишити замоченими на ніч. Гарбузове насіння необхідно просто промити кілька разів перед початком готування.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Для нижнього коржа ми візьмемо замочену грушу, родзинки, гарбузове насіння і прокрутимо їх на м'ясорубці. Можна два рази.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Потім в цю масу додамо кероб. Гарненько замісити це тісто, щоб воно було щільне. Підсолоджувати не будемо, тому що родзинки, груша і кероб отже солодкі.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Тепер візьмемо роз'ємну форму для торта і вниз покладемо пергамент, щоб потім було легше перемістити торт з форми.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Отриману масу розподіляємо рівномірно по дну форми. Розрівнюємо ложкою.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Для прикраси викладаємо по краю половинки кешью. І кладемо нашу форму в морозилку, щоб нижня частина майбутнього торта затверділа.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    А в цей час займемося верхньою частиною торта. Спочатку візьмемо 300 мл води і розчинний там 1 ст.л. агар-агару. Поставимо цю суміш на повільний вогонь і, помішуючи іноді, доведемо до кипіння. Потім залишимо його остигати, але стежимо, щоб він не застиг.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Поки агар на плиті, промиємо чорницю, промиємо замочену гречку і зіллємо рідина. Відправимо все це в блендер, додамо порошок стевії і змішаємо всі ці інгредієнти. Не забудьте залишити жменю чорниці для прикраси торта.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    Моєму авокадо, витягаємо м'якоть і також відправляємо до вже змішаним інгредієнтів і ще раз включаємо блендер.

  10. Крок 10:

    Шаг 10.

    Ось така однорідна маса у нас повинна вийде.

  11. Крок 11:

    Шаг 11.

    Коли агар охолов, але знаходиться ще в рідкому стані, додаємо його в нашу ягідну суміш і швидко перемішуємо. Якщо він починає братися грудочками, тоді знову відправляємо суміш в блендер і ще раз перемішуємо.

  12. Крок 12:

    Шаг 12.

    Потім дістаємо з морозилки нашу форму і виливаємо туди наш верхній шар. Від холодної форми він вже почне застигати, тому нам треба встигнути прикрасити наш тортик.

  13. Крок 13:

    Шаг 13.

    Беремо вимиту малину, чорницю, кешью, кокосову стружку і прикрашаємо ними торт.

  14. Крок 14:

    Шаг 14.

    Потім натираємо шоколад на тертці і завершуємо наше прикраса. Ставимо форму з тортом в морозилку на 30 хвилин.

  15. Крок 15:

    Шаг 15.

    Через пів години дістаємо торт, перевіряємо застиг він і знімаємо бортик форми. Перекладаємо акуратно торт на іншу тарілку або блюдо. Наш торт без випічки, без цукру і борошна готовий!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Шоколад молочно-горіховий - 542   ккал/100г
  • Шоколад горіховий - 580   ккал/100г
  • Шоколад Пористий Молочний - 506   ккал/100г
  • Шоколад вершковий - 560   ккал/100г
  • Шоколад - 550   ккал/100г
  • Груша - 42   ккал/100г
  • Груша сушена - 246   ккал/100г
  • Груші консервовані - 76   ккал/100г
  • Малина - 42   ккал/100г
  • Малина свіжозаморожена солодка - 50   ккал/100г
  • Авокадо - 208   ккал/100г
  • Чорниця - 44   ккал/100г
  • Чорниця свіжозаморожена - 56   ккал/100г
  • Ізюм - 280   ккал/100г
  • Кишмиш - 279   ккал/100г
  • Кешью - 561   ккал/100г
  • Вода - 0   ккал/100г
  • Кокосова стружка - 592   ккал/100г
  • Ядра гарбузового і кабачкового насіння сушені - 553   ккал/100г
  • Гарбузове насіння - 556   ккал/100г
  • Агар-агар - 301   ккал/100г
  • Стевія - 18   ккал/100г
  • Пророщена гречка - 310   ккал/100г
  • Кероб - 222   ккал/100г

Схожі рецепти