густа шоколадна паста

Ваші ласуни будуть в захваті від цієї шоколадно-горіхової пасти. Паста виходить дуже смачна, і як на мене то дуже солодка, але у мене сімейство ласунів). За смаком чимось нагадує молочний шоколад, якщо любите шоколад з гірчинкою, то додайте ложок 4 або 5 какао, при цьому зменшивши кількість сухого молока. Таку пасту можна просто намазати на хліб, а можна прошаровувати рулети або торти, або з'єднувати їм печива, варіантів багато і всі вони дуже смачні. Рецепт цієї шоколадної пасти вручив мені чоловік, коли дізнався, що у нас вдома є сухе молоко. Як виявилося, цю пасту готував він ще сам в далекому дитинстві, а є її готовий просто ложками.

Іріша

автор рецепта

0523

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Сухе молоко

250

Цукор

150

Какао-порошок

Вода

100

Вершкове масло

Горіхи та насіння

150

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 19 % 16 г

жири 22 % 19 г

вуглеводи 59 % 50 г

386 ккал

ГІ: 50 / 0 / 50

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:

для початку зваримо сироп, в воду додаємо цукор і варимо хвилин 5 після закипання, в готовий гарячий сироп додаємо какао-порошок, перемішуємо, потім вершкове масло і все добре перемішуємо поки масло не розтопиться.

тепер в готовий сироп додаємо просіяне сухе молоко невеликими порціями і все ретельно змішуємо за допомогою міксера або вручну. Слідкуйте, щоб не було грудочок. За бажанням можна додати будь-які подрібнені і злегка обсмажені горіхи.

ось і все наша паста готова. Переливаємо в підходящу ємність і залишаємо остигати. У міру охолодження паста стає густішим. Таку пасту можна просто намазувати на хліб, можна використовувати з якості крему. Смачного!