склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Відваріть шматок м'яса в злегка підсоленій воді. Під час варіння ретельно прибирайте всю піну. Додайте в бульйон запашний перець, цілу очищену цибулину.
2. Тісто приготуйте з використанням трав, щоб галушки були ароматними. У глибоку миску вбийте яйце, влийте молоко, видавіть часник і щедро збагатите ароматними сушеними травами. Перемішайте всі компоненти, введіть борошно, ще раз перемішайте. Не потрібно домагатися крутого тесту, воно повинно бути досить густим і липким.
3. Вийміть готове м'ясо з бульйону, розділіть на шматочки. Бульйон бажано процідити.
4. За допомогою ложки викладіть тісто в киплячу рідину. Варіть галушки до готовності - буквально кілька хвилин (вони повинні спливти на поверхню), додавши в суп шматочки м'яса.
Подавайте суп на стіл, прикрасивши зеленню.
їжте на здоров'я!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лук - 41 ккал/100г
- Жир яловичий топлений - 871 ккал/100г
- Яловичина жирна - 171 ккал/100г
- Яловичина пісна - 158 ккал/100г
- Яловичина-грудинка - 217 ккал/100г
- Яловичина-оковалок - 380 ккал/100г
- Яловичина-нежирне печеня - 200 ккал/100г
- Яловичина - лопатка - 137 ккал/100г
- Яловичина - ребра - 233 ккал/100г
- Яловичина-окіст - 104 ккал/100г
- Яловичина - хвіст - 184 ккал / 100г
- Окіст варений - 269 ккал / 100г
- Яловича солонина - 216 ккал/100г
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
- Запашний перець - 263 ккал/100г
- Італійські трави суміш - 259 ккал/100г